Ładuję stronę...
Patlican soslu, poprawniej Patlıcan Soslu albo częściej Soslu Patlıcan, to tureckie meze lub przystawka z bakłażana w sosie pomidorowym, zwykle z czosnkiem, oliwą i czasem papryką.
W źródłach menu restauracyjnych Patlican Soslu występuje jako zimne meze: kostki lub kawałki bakłażana w świeżym sosie pomidorowym z czosnkiem, cebulą, ziołami albo papryką. Przepisy opisują bliską wersję jako soslu patlıcan, czyli turecki bakłażan w sosie pomidorowym, podawany jako przystawka, dodatek lub dip do pieczywa. Danie może być smażone, pieczone albo opalane; bywa podawane ciepłe, chłodne lub w temperaturze pokojowej. Nazwa jest trochę ogólna, ale w kontekście samodzielnej pozycji menu oznacza zwykle bakłażan w sosie pomidorowym, a nie makaron czy inne danie z sosem bakłażanowym.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: meze, przystawka, danie warzywne. Region: Turcja.
Ma postać czerwono-pomidorowej, dość wilgotnej przystawki z miękkimi kostkami lub kawałkami bakłażana. W wersjach restauracyjnych widać bakłażan w świeżym sosie pomidorowym; w wersjach pieczonych albo opalanych może wyglądać bardziej jak grubo rozgnieciony, ciemniejszy dip z kawałkami pomidora, papryki i ziół.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 56A, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację