Ładuję stronę...
Indyjskie danie street food: gęste, pikantne puree/curry z mieszanych warzyw, czyli bhaji, podawane z miękkimi bułkami pav zwykle tostowanymi na maśle.
Pav Bhaji to popularne danie uliczne z Mumbaju w Maharashtrze, dziś znane w całych Indiach i w restauracjach indyjskich poza Indiami. Składa się z mocno doprawionej, rozgniecionej mieszanki warzyw gotowanej z pomidorami, cebulą, masłem i przyprawą pav bhaji masala. Podaje się je na gorąco z pav, czyli miękkimi bułkami, często z dodatkowym masłem, kolendrą, posiekaną cebulą oraz cytryną lub limonką.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: street food; pikantne curry warzywne z pieczywem. Region: Mumbai, Maharashtra, Indie.
Na talerzu lub stalowej tacce widać gęste, czerwono-pomarańczowe lub brunatnoczerwone puree warzywne, często błyszczące od masła. Obok leżą przekrojone, podpieczone pav, a na wierzchu lub z boku pojawiają się posiekana cebula, kolendra i kawałek cytryny lub limonki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ryżowa 44, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację