Ładuję stronę...
Pęczak po meksykańsku to ciepłe danie z kaszy jęczmiennej pęczak przygotowane z warzywami i przyprawami kojarzonymi z kuchnią meksykańską lub Tex-Mex.
Danie jest najczęściej opisywane jako jednogarnkowa potrawa lub meksykańskie kaszotto: pęczak gotuje się albo dusi z pomidorami, papryką, kukurydzą, fasolą, cebulą, czosnkiem i ostrymi przyprawami. Polskie źródła pokazują je jako współczesną, domową lub cateringową interpretację smaków meksykańskich, a nie jako tradycyjne danie regionalne Meksyku. W wariantach anglojęzycznych podobny pomysł występuje jako Mexican barley salad, Mexican barley pilaf albo Mexican barley casserole.
Kuchnia: współczesna kuchnia polska. Typ: danie z kaszy. Region: —.
Na talerzu powinno wyglądać jak kolorowa porcja kaszy pęczak w czerwono-pomidorowym sosie, z wyraźnie widocznymi ziarnami kaszy, żółtą kukurydzą, czerwoną fasolą, kawałkami papryki i zielonymi ziołami. Konsystencja może być sypka lub lekko kremowa, podobna do kaszotta.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nestle House, Domaniewska 32, 02-672 Warszawa, Polska, Domaniewska 32, 02-672 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację