Ładuję stronę...
Penne to włoski krótki makaron typu pasta corta: wytłaczane, puste rurki z ukośnie ściętymi końcami, zwykle robione z semoliny z pszenicy durum i wody. W menu nazwa często oznacza danie makaronowe przygotowane na bazie tego kształtu.
Penne jest przede wszystkim formatem włoskiej pasty, a nie jedną stałą recepturą: jego rozpoznawalną cechą są krótkie rurki cięte po skosie, czasem gładkie, czasem prążkowane. Źródła łączą pochodzenie formatu z Włochami i patentem Giovanniego Battisty Capurro z 1865 roku w San Martino d'Albaro w Genui. W daniach restauracyjnych penne gotuje się zwykle al dente i łączy z sosami pomidorowymi, arrabbiata, pesto, mięsnymi, warzywnymi, kremowymi albo zapieka.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Liguria, San Martino d'Albaro, Genua.
Na talerzu powinny być widoczne krótkie, puste rurki makaronu o ukośnie ściętych końcach, zwykle długości kilku centymetrów. Penne rigate ma wyraźne podłużne prążki, a penne lisce jest gładkie. Sos powinien przylegać do powierzchni makaronu i wchodzić do środka rurek; w zależności od wariantu danie może być czerwone od pomidorów, zielone od pesto, jasne i kremowe od sera albo bardziej treściwe od sosu mięsnego lub warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dźwigowa 3, 01-376 Warszawa, Polska, 01-376 Warszawa, Polska
Gołąbkowska 2, 05-850 Jawczyce, Polska, 05-850 Jawczyce, Polska
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Włodarzewska 58s, 02-384 Warszawa, Polska, 02-384 Warszawa, Polska
Piotra Skargi 1, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Jana Ciszewskiego 15, 02-770 Warszawa, Polska, 02-770 Warszawa, Polska
Wąwozowa 28/U1, 02-796 Warszawa, Polska, 02-796 Warszawa, Polska
Nadwiślańska 96a, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Chyliczkowska 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Leopolda Staffa 7b, 01-891 Warszawa, Polska, 01-891 Warszawa, Polska
Odkryta 4, 03-140 Warszawa, Polska, 03-140 Warszawa, Polska
Entrance from Nisha street (wejście od ulicy Niskiej, Smocza 27, 01-048 Warszawa, Polska, Smocza 27, 01-048 Warszawa, Polska
Stanisława Wojciechowskiego 33/lok 59, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Solec 81b, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska
Strumykowa 30, 03-138 Warszawa, Polska, 03-138 Warszawa, Polska
Stanisława Kostki Potockiego 24, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Stefana Okrzei 26, 03-719 Warszawa, Polska, 03-719 Warszawa, Polska
Fasolowa 13/U 6, 02-482 Warszawa, Polska, 02-482 Warszawa, Polska
Łaszczyńskiego 6, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska
Wał Miedzeszyński 377, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 36, 00-141 Warszawa, Polska, 00-141 Warszawa, Polska
Stryjeńskich 19, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Geodetów 23C, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Świętego Bonifacego 100, 02-914 Warszawa, Polska, 02-914 Warszawa, Polska
ul, Stefana Starzyńskiego 4, 05-090 Dawidy, Polska, Stefana Starzyńskiego 4, 05-090 Dawidy, Polska
Warszawska 186, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Nowoursynowska 143/J, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Bluszczańska 65/u1, 00-712 Warszawa, Polska, 00-712 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Kolejowa 144, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację