Napoli
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Penne ze szpinakiem to danie makaronowe z krótkich, skośnie ściętych rurek penne połączonych ze szpinakiem w liściach albo zielonym sosem, zwykle z czosnkiem, oliwą lub masłem, śmietanką i serem.
To opisowa nazwa potrawy, a nie jedna kanoniczna receptura regionalna: wspólną bazą są penne i szpinak, często łączone w kremowym, śmietanowo-serowym albo oliwnym sosie. Źródła kulinarne pokazują warianty z parmezanem, Parmigiano-Reggiano, fetą, mozzarellą, kozim serem, pomidorami, suszonymi pomidorami lub orzechami. Kuchniowo danie jest włoskie lub włosko-inspirowane, bo opiera się na paście i formacie penne; region Liguria/Genua dotyczy potwierdzonego pochodzenia kształtu penne, nie samego dania ze szpinakiem.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta / danie makaronowe. Region: Włochy, San Martino d'Albaro, Genua, Liguria (pochodzenie kształtu penne).
Na talerzu powinny być widoczne krótkie rurki penne, zwykle penne rigate, oblepione zielonym lub jasnozielonym sosem szpinakowym albo wymieszane z miękkimi liśćmi szpinaku. Sos może być kremowy od śmietanki i sera albo lżejszy, oliwny; na wierzchu często widać starty ser, czarny pieprz, białe kawałki fety lub mozzarelli, a w wariantach także czerwone kawałki pomidorów albo suszonych pomidorów.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
1 Praskiego Pułku WP 2, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Jacka Malczewskiego 6A, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Grójecka 118, 02-367 Warszawa, Polska, 02-367 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację