Ładuję stronę...
Gruzińskie penovani khachapuri: zamknięty, warstwowy wypiek z ciasta francuskiego lub listkowego, zwykle nadziewany słonym serem i pieczony na złoto.
Penovani to najczęściej skrót od Penovani Khachapuri, czyli gruzińskiej odmiany khachapuri przygotowywanej z ciasta francuskiego/listkowego zamiast typowego miękkiego ciasta drożdżowego. Źródła wiążą ten wariant z regionem Samtskhe-Javakheti w południowej Gruzji i opisują go jako chrupiący, wielowarstwowy placek lub kieszonkę z serem. Klasyczna wersja jest wytrawna, serowa, maślana i podawana jako ciepły wypiek albo poręczne street food z piekarni.
Kuchnia: kuchnia gruzińska. Typ: khachapuri / wytrawny wypiek z ciasta francuskiego. Region: Samtskhe-Javakheti, Gruzja.
Złocisty, zamknięty wypiek z widocznymi listkowymi warstwami ciasta; zwykle ma formę kwadratowej, trójkątnej lub prostokątnej kieszonki albo dużego płaskiego placka z blachy. Po przekrojeniu widać białe, słone, roztopione lub miękkie nadzienie serowe między chrupiącymi warstwami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Francuska 44, 03-905 Warszawa, Polska, 03-905 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Obrzeżna 3/lok. U9, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację