Ładuję stronę...
Tajskie danie stir-fry z kaczki, najczesciej pieczonej kaczki albo filetu z piersi kaczki, smazonej w woku z czarnym pieprzem, czosnkiem, warzywami i sosami umami.
Pet Pad Prik Tai Dam to wariant nazwy Ped/Bpet Pad Prik Thai Dam, czyli kaczka smazona z czarnym pieprzem. Restauracyjne menu potwierdzaja wersje z pieczona kaczka lub filetem z piersi kaczki, czarnym pieprzem, czosnkiem, cebula, papryka albo sezonowymi warzywami oraz sosem ostrygowym i jasnym sosem sojowym. To czlon rodziny tajskich dan typu Pad Prik Thai Dam, w ktorej nazwa bialka zmienia sie na ped/pet dla kaczki, gai dla kurczaka, nuea/nua dla wolowiny albo moo dla wieprzowiny. Charakter dania jest pieprzny, czosnkowy i slono-umami, bardziej oparty na czarnym pieprzu niz na czerwonej pascie curry.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: danie stir-fry z kaczki. Region: Tajlandia.
Na talerzu powinny byc plastry lub kawalki kaczki obtoczone ciemnobrazowym, blyszczacym sosem z widocznymi drobinami czarnego pieprzu. Zwykle widac kawalki cebuli, papryki, sezonowych warzyw i czasem dymke; kaczka moze miec ciemniejsza pieczona skorke. Danie wyglada jak suchszy stir-fry z woka, a nie zupa ani kokosowe curry.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Saska 16, 03-968 Warszawa, Polska, 03-968 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację