Szaszłykarnia W ogniu
Lajosa Kossutha 5, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Prosty dodatek warzywny lub przystawka z całych pieczarek albo dużych kapeluszy pieczarek grillowanych na ruszcie, tacce, patelni grillowej lub na szaszłykach, zwykle po zamarynowaniu w tłuszczu, czosnku, ziołach i przyprawach.
Pieczarki grillowane to ogólna nazwa dania z pieczarek opiekanych nad żarem lub na powierzchni grillowej, podawanych jako przekąska, dodatek do mięs, ryb i dań wegetariańskich albo element warzyw z grilla. Najczęściej używa się małych lub średnich pieczarek w całości, większych kapeluszy albo pieczarek nadziewanych serem, ziołami i warzywami. Typowe przygotowanie obejmuje oczyszczenie grzybów, wymieszanie z olejem lub oliwą, czosnkiem, solą, pieprzem, ziołami, sosem sojowym, octem balsamicznym albo masłem czosnkowym, a następnie krótkie grillowanie do miękkości i przyrumienienia. Źródła nie potwierdzają jednego kraju ani regionu pochodzenia; to raczej międzynarodowy sposób podania pieczarek niż nazwa konkretnej tradycyjnej potrawy regionalnej.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: dodatek warzywny / przystawka. Region: —.
Najczęściej są to całe małe lub średnie pieczarki, pieczarki na patyczkach albo duże kapelusze ułożone blaszkami do góry. Powierzchnia powinna być przyrumieniona, lekko pomarszczona i błyszcząca od marynaty, oliwy lub masła; często widać ciemne ślady rusztu albo zrumienione brzegi. Wersje faszerowane mają w kapeluszach stopiony ser, zioła, drobno pokrojoną paprykę lub inne nadzienie.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Lajosa Kossutha 5, 01-315 Warszawa, Polska, 01-315 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
pl. Powstańców Warszawy 9, 00-030 Warszawa, Polska, 00-030 Warszawa, Polska
Francuska 44, 03-905 Warszawa, Polska, 03-905 Warszawa, Polska
The Park Warsaw, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska, budynek B1, Krakowiaków 50, 02-255 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację