Parkova Restauracja & Cocktail Bar
Księdza Marcina Załuskiego 2, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Ładuję stronę...
Pieczona dynia to kawałki, plastry lub łódki jadalnej dyni upieczone w piekarniku z tłuszczem i przyprawami, podawane jako warzywny dodatek, przystawka albo składnik sałatki, zupy lub puree.
Pieczona dynia jest opisową, sezonową pozycją menu: nie oznacza jednego ściśle regionalnego przepisu, lecz sposób przygotowania dyni przez pieczenie do miękkości, zrumienienia i lekkiej karmelizacji. Najprostsze wersje używają dyni, oliwy lub oleju, soli, pieprzu i ziół, a bardziej restauracyjne podania dodają fetę, żurawinę, miód, chili, sos jogurtowy, orzechy, ciecierzycę, rukolę albo sos romesco. Źródła potwierdzają szerokie użycie dyni pieczonej w kuchni domowej i restauracyjnej, ale nie wskazują jednego kraju pochodzenia dla samej nazwy "pieczona dynia".
Kuchnia: Różnorodne. Typ: dodatek warzywny / przystawka. Region: —.
Na talerzu powinna wyglądać jak intensywnie pomarańczowe lub złociste kawałki dyni: łódki, półksiężyce, plastry albo kostka, zwykle z usuniętymi pestkami. Dobrze upieczona dynia ma miękki środek, lekko zrumienione lub karmelizowane krawędzie i połysk od oliwy; w wariantach restauracyjnych może być posypana białą fetą, czerwonymi żurawinami, zielonymi ziołami, rukolą, orzechami albo polana jasnym sosem jogurtowym lub czerwonym sosem romesco.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Księdza Marcina Załuskiego 2, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Grójecka 107, 02-101 Warszawa, Polska, 02-101 Warszawa, Polska
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację