Ładuję stronę...
Małe pielmieni, czyli rosyjskie pierożki z cienkiego, niekwaszonego ciasta z farszem mięsnym, podane w gorącym, zwykle klarownym bulionie.
Pielmieni w bulionie to forma podania pelmeni jako zupy lub dania w misce: gotowane pierożki pływają w rosole albo innym klarownym bulionie. Same pelmeni źródła opisują jako danie kuchni rosyjskiej, wiązane z Uralem, Syberią oraz tradycjami Komi i Udmurtów, przy czym dokładna geneza jest dyskutowana. Typowy farsz jest mięsny, najczęściej z wołowiny, wieprzowiny, baraniny, jagnięciny albo lokalnie cielęciny, z cebulą i pieprzem; podanie w bulionie często uzupełnia śmietana, koperek, pieprz lub masło.
Kuchnia: kuchnia rosyjska. Typ: zupa z pierożkami. Region: Rosja, Ural, Syberia, Udmurtia, Komi.
Miska jasnego, złotego lub klarownego bulionu z kilkoma lub kilkunastoma małymi, bladymi pierożkami. Pierożki mają gładkie, cienkie ciasto, najczęściej kształt półksiężyca z połączonymi końcami jak uszka albo małe tortellini. Na powierzchni mogą być widoczne koperek, pieprz, kropla śmietany, masło lub drobne warzywa z bulionu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Wilanowska 363/Local 56, 02-665 Warszawa, Polska, 02-665 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację