Szykujemy coś dobrego...

„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin
“Tell me what kind of food you eat, and I will tell you what kind of man you are.”
The Physiology of Taste · Project Gutenberg

Gdzie zjeść Pierogi leniwe? Restauracje, ceny i menu | ToDanie

Na co masz dziś ochotę?Mapa dań Restauracje Dla grup Odkrywaj Oceń danie

zdjęcie poglądowe

kuchnia polska

Pierogi leniwe

Polskie kluski twarogowe z ciasta z twarogu, jaj i mąki, gotowane w wodzie.

Co to jest?

Polskie kluski twarogowe z ciasta z twarogu, jaj i mąki, gotowane w wodzie.

20 miejsc w Warszawie

Gdzie zjeść w Warszawie Oceń danie w restauracji

Regulamin Polityka prywatności Oceń danie

Opis dania

Pierogi leniwe, nazywane też kluskami leniwymi lub po prostu leniwymi, to proste kluski z twarogu, jajek i mąki. Nie są klasycznymi nadziewanymi pierogami: składniki podobne do pierogów z serem są wymieszane w jednym cieście, formowane w wałek i krojone na ukośne kawałki. Najczęściej podaje się je na ciepło z masłem, bułką tartą, cukrem, cynamonem albo śmietaną.

Kuchnia, typ i pochodzenie

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: kluski. Region: Polska.

Smak i tekstura

Profil smaku

łagodnemlecznelekko kwaśne od twarogumaślaneczęsto słodkie

Tekstura

miękkiedelikatnesprężystelekko ziarniste od twarogu

Wygląd i cechy

Jasne, miękkie kluski twarogowe w kształcie krótkich ukośnych rombów lub kawałków podobnych do gnocchi, często polane masłem i posypane bułką tartą, cukrem albo cynamonem.

ciasto zawiera twaróg wymieszany z mąką i jajkami
brak osobnego nadzienia
ukośnie krojone kawałki
gotowane jak kluski
częste podanie z masłem, bułką tartą, cukrem lub cynamonem

Przygotowanie i podanie

Przygotowanie

wyrabianie ciasta twarogowego
rolowanie w wałek
krojenie ukośnych klusek
gotowanie w osolonej wodzie
okraszanie masłem

Podanie

podawane na ciepło
z masłem i bułką tartą
z cukrem i cynamonem
ze śmietaną
jako danie główne na słodko

Typowe składniki

twaróg
jajka
mąka pszenna
sól
masło
bułka tarta
cukier
cynamon
śmietana

Danie nazywane również

Brak zapisanych alternatywnych nazw.