Pierogi z grzybami

Pierogi z grzybami to polski wariant pierogów: półkoliste kluski z niekwaszonego ciasta wypełnione farszem z grzybów, zwykle suszonych lub świeżych grzybów leśnych z cebulą. Najczęściej są gotowane w osolonej wodzie, a czasem po ugotowaniu podsmażane na maśle lub oleju. Podaje się je na ciepło, często z masłem, podsmażoną cebulą albo jako wigilijny dodatek do barszczu.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pierogi. Region: Polska.

Jasne, półkoliste pierogi z cienkiego ciasta i wyraźnie zlepionym brzegiem, ułożone po kilka na talerzu. Gotowane są blade i lekko błyszczące; podsmażone mają złociste plamy. W przekroju widać ciemny, drobno siekany farsz grzybowy, czasem z kawałkami cebuli.

• farsz z grzybów bez mięsa
• częste użycie suszonych grzybów leśnych
• półksiężycowy kształt
• zlepiony brzeg
• aromat borowików lub podgrzybków
• częste skojarzenie z Wigilią
• podanie z masłem albo cebulką

• Kreslove68 zł