Sklep SMAK
Meander 2a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Wytrawny wariant polskich pierogów z cienkiego ciasta, nadziewany farszem z ugotowanego mięsa i kapusty, najczęściej kiszonej.
Pierogi z mięsem i kapustą to gotowane pierogi z farszem łączącym mięso, zwykle wcześniej ugotowane lub wykorzystane z rosołu, z kapustą kiszoną oraz cebulą. Źródła opisują je jako wariant kuchni polskiej, oparty na klasycznym cieście pierogowym z mąki, wody i soli, czasem z jajkiem lub tłuszczem. Podaje się je na ciepło, często z okrasą ze słoniny, skwarek, boczku, masła albo podsmażonej cebuli; po ugotowaniu mogą być też odsmażane.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pierogi. Region: Polska.
Półkoliste pierogi z jasnego, cienkiego ciasta i wyraźnie zlepionym brzegiem, ułożone po kilka na talerzu. Po ugotowaniu są blade i lekko błyszczące, a po odsmażeniu mają złociste plamy. W przekroju widać wilgotny, drobno mielony farsz z brązowawego mięsa i jaśniejszych włókien kapusty; na wierzchu często znajduje się cebulka, skwarki, boczek albo stopione masło.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Meander 2a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację