Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Pierogi z kapustą i grzybami
Co to jest?
Wytrawny, bezmięsny wariant polskich pierogów z farszem z kapusty kiszonej, grzybów i cebuli.
Opis dania
Pierogi z kapustą i grzybami to polskie pierogi z cienkiego ciasta, wypełnione farszem z kapusty kiszonej, suszonych grzybów i cebuli. Źródła wiążą je z kuchnią polską i szczególnie z Wigilią, gdzie występują jako postna potrawa świąteczna. Zwykle są gotowane, czasem potem podsmażane, i podawane z zeszkloną cebulką, olejem lub masłem; mogą też towarzyszyć barszczowi czerwonemu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pierogi. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnekwaskowe od kapusty kiszonejziemistegrzybowecebulowelekko pieprznemaślane lub olejowe
Tekstura
miękkie ciastodelikatna otoczkawilgotny farszwłóknista kapustadrobno siekane grzybylekko chrupiące po podsmażeniu
Wygląd i cechy
Jasne, półkoliste pierogi z cienkiego ciasta i wyraźnie zlepionym brzegiem, ułożone po kilka na talerzu. Po ugotowaniu są blade i lekko błyszczące; po podsmażeniu mają złociste plamy. W przekroju widać ciemniejszy, wilgotny farsz z drobno posiekanej kapusty i grzybów, często z cebulką na wierzchu.
- farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów
- bezmięsny wariant pierogów
- półksiężycowy kształt
- zlepiony brzeg
- aromat suszonych grzybów leśnych
- silne skojarzenie z polską Wigilią
- częste podanie z cebulką
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- moczenie suszonych grzybów
- gotowanie lub duszenie kapusty kiszonej
- smażenie cebuli
- łączenie i doprawianie farszu
- wyrabianie ciasta pierogowego
- wałkowanie ciasta
- wycinanie krążków
- nadziewanie i zlepianie
- gotowanie w osolonej wodzie
- podsmażanie po ugotowaniu
Podanie
- podawane na ciepło
- z zeszkloną lub podsmażoną cebulą
- okraszone olejem lub masłem
- jako samodzielne danie
- jako potrawa wigilijna
- z barszczem czerwonym
Typowe składniki
- mąka pszenna
woda
sól
- olej lub masło
- jajko opcjonalnie
- kapusta kiszona
- suszone grzyby leśne
cebula
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
Danie nazywane również
Cabbage and mushroom pierogiPierogi kapusta grzybyPierogi with cabbage and mushroomsPierogi z kapusta i grzybamiPierogi z kapustą i grzybamiPierożki z kapustą i grzybami
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
12,80 zł
Bródnowski Bar Mleczny
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
Bar mleczny Marymont
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
Gospoda pod Zygmuntem
Świętojańska 15, 00-266 Warszawa, Polska, 00-266 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Barszcz czerwony gotowany na burakach, jabłkach i włoszczyźnie, z ręcznie lepionymi uszkami z kapustą i leśnymi grzybamiTradycyjne gotowane Polskie Pierogi przygotowywane według pradawnej recepturyTradycyjne Polskie Pierogi podsmażane przygotowywane według pradawnej receptury
Kuchnia ze Smakiem
Granitowa 18F, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
Bar Mleczny Gdański
Gen. W. Andersa 33, 00-159 Warszawa, Polska, 00-159 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.
Bar Mleczny Mleczarnia Freta
Freta 17, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.Pierogi z kapustą i grzybami smażone 7 szt.
Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska
Powsińska 27, 02-903 Warszawa, Polska, 02-903 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.Pierogi z kapustą i grzybami smażone 7 szt.
Milk Bar Nice
al. Jerzego Waszyngtona 2A, 03-910 Warszawa, Polska, 03-910 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.Pierogi z kapustą i grzybami smażone 7 szt.
MLECZARNIA
CH Atrium Reduta, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 148, 02-326 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.Pierogi z kapustą i grzybami smażone 7 szt.
Bielański Bar Mleczny
Josepha Conrada 11, 01-922 Warszawa, Polska, 01-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.
Karczma u Gochy
Andersa 74, 05-082 Janów, Polska, 05-082 Janów, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami (8szt)
Old Capri. Restauracja. Oleszczuk T.
Ludwika Kondratowicza 22a, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
Bar Mleczny URSUS
Herbu Oksza 4/lok. U5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI (6 szt.)
Bar Kociołek
Zambrowska 8/10, 04-642 Warszawa, Polska, 04-642 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi, z kapustą i grzybami, ze szpinakiem,surówka
Biesiadowo Praga Południe
Ignacego Kruszewskiego 2/U2, 04-086 Warszawa, Polska, 04-086 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI 8 szt.
Bistro PAPU Słodowiec
Leopolda Staffa 7b, 01-891 Warszawa, Polska, 01-891 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
Pierogarnia Maminsynek
Ksawerów 22A, 02-656 Warszawa, Polska, 02-656 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami
PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów
Warszawska 28 wjazd od Kościuszki, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycje w menu:
Barszczyk czerwonyPierogi z kapustą i grzybami - 8 szt.Pierogi z kapustą i grzybami /okraszone cebulką - 8 szt.
Zakręceni Smakiem Bistro
Generała Tadeusza Bora-Komorowskiego 35/lok.201, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pierogi z kapustą i grzybami 7 szt.
Ceny w lokalizacjach
- Wilanowski12,80 zł
- Bródnowski Bar Mleczny13,20 zł
- Bar mleczny Marymont15 zł
- Gospoda pod Zygmuntem17,99 zł
- Kuchnia ze Smakiem18 zł
- Bar Mleczny Gdański18,27 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Freta18,27 zł
- Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska18,27 zł
- Milk Bar Nice18,27 zł
- MLECZARNIA18,27 zł
- Bielański Bar Mleczny21,90 zł
- Karczma u Gochy22 zł
- Old Capri. Restauracja. Oleszczuk T.22 zł
- Bar Mleczny URSUS23,70 zł
- Bar Kociołek24 zł
- Biesiadowo Praga Południe24 zł
- Bistro PAPU Słodowiec24 zł
- Pierogarnia Maminsynek24 zł
- PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów25 zł
- Zakręceni Smakiem Bistro25 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację