Pierś kurczaka w sosie czosnkowym

Pierś kurczaka w sosie czosnkowym to ogólna pozycja obiadowa, a nie jedna kanoniczna potrawa regionalna. W polskich przepisach najczęściej oznacza obsmażony lub krótko duszony filet z kurczaka w jasnym sosie czosnkowym na śmietance, jogurcie albo majonezie, podawany z ziemniakami, ryżem, surówką lub sałatą. Warianty źródłowe obejmują także wersję panierowaną w płatkach, jogurtowo-cytrynową, ostre Garlic Chili Chicken oraz anglojęzyczne Creamy Garlic Chicken i Chicken with Garlic Sauce.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie główne mięsne. Region: —.

Na talerzu powinny być widoczne jasne kawałki lub cały filet z piersi kurczaka przykryty białym albo kremowym sosem czosnkowym. Sos zwykle jest półgęsty i błyszczący, czasem z widoczną natką, tymiankiem, bazylią lub chilli; obok często leżą ziemniaki, ryż, makaron albo surówka. W wariancie panierowanym mięso jest złociste i chrupiące, a w wariancie azjatyckim sos może być ciemniejszy i zawierać paprykę, grzyby lub pędy bambusa.

• pierś lub filet z kurczaka jako główny składnik
• czosnek jako dominujący aromat sosu
• jasny kremowy sos w typowej polskiej wersji obiadowej
• szybkie danie z patelni
• częste podanie z ziemniakami, ryżem lub surówką
• duża zmienność bazy sosu: śmietanka, jogurt albo majonez
• brak jednego potwierdzonego regionu pochodzenia

• Azia33 zł
• Azia Restaurants - Centrum Praskie Koneser33 zł
• Hana Sushi33 zł