Ładuję stronę...
Pikle to warzywa, najczęściej ogórki albo mieszanka kilku warzyw, zakonserwowane w kwaśnej marynacie octowej lub w solance i podawane jako dodatek, przystawka albo przekąska.
W polskim użyciu pikle są opisywane jako mieszanka ogórków, marchwi, dyni, cebuli i zielonych pomidorów w ostrej marynacie warzywnej, choć nazwa bywa też stosowana ogólnie do warzyw marynowanych. W angielskim "pickles" często oznacza zwłaszcza ogórki konserwowane lub kiszone, ale szersze źródła kulinarne obejmują też inne marynowane warzywa. Typowe przygotowanie polega na pokrojeniu warzyw, zasoleniu lub ułożeniu w słoiku, zalaniu octową marynatą z wodą, solą, cukrem i przyprawami oraz, w wersji trwałej, pasteryzacji. Źródła nie potwierdzają jednego kraju pochodzenia dla ogólnej nazwy, bo pikle występują w wielu kuchniach.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: marynowany dodatek warzywny. Region: —.
Kolorowe kawałki lub plastry warzyw w przezroczystej, czasem lekko żółtawej zalewie. Na zdjęciu zwykle widać ogórki, marchew, cebulę lub inne warzywa upakowane w słoiku albo podane w małej miseczce, z ziarnami gorczycy, pieprzu, koperkiem lub innymi przyprawami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Belwederska 2, 00-762 Warszawa, Polska, 00-762 Warszawa, Polska
Puławska 20, 02-512 Warszawa, Polska, 02-512 Warszawa, Polska
Marcina Kasprzaka 29, 01-234 Warszawa, Polska, 01-234 Warszawa, Polska
Koszykowa 1, 00-564 Warszawa, Polska, 00-564 Warszawa, Polska
Warszawska 105, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację