Ładuję stronę...
Wariant pinsy, czyli owalnego włoskiego placka typu pizza, z gruszką; najczęściej łączony z gorgonzolą, mozzarellą, miodem i orzechami.
Pinsa Pera to opisowa nazwa menu dla pinsy z gruszką, zwykle w stylu pinsa romana. Źródła restauracyjne i przepisy powtarzają zestaw: baza pinsa, gruszka, gorgonzola lub inny wyrazisty ser, mozzarella albo fior di latte, miód oraz orzechy. Pinsa romana jest współczesnym włoskim produktem piekarniczym kojarzonym z Rzymem i okolicami, o wysokohydratowanym cieście, najczęściej owalnym kształcie, chrupiącym brzegu i miękkim, lekkim środku. Dla samego wariantu z gruszką źródła nie potwierdzają osobnego regionu pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pinsa / placek typu pizza. Region: Włochy, Rzym i okolice Rzymu (dla pinsa romana), Lazio (dla stylu pinsa romana).
Owalna lub lekko nieregularna pinsa ze złocistymi, napęcherzonymi brzegami. Na jasnym spodzie widać roztopioną mozzarellę, kremowe lub niebieskawe kawałki gorgonzoli, cienkie plastry gruszki, błyszczący miód i posiekane orzechy; zwykle nie dominuje czerwony sos pomidorowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Waliców 13, 00-851 Warszawa, Polska, 00-851 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację