Pita

Pita to rodzina miękkich, lekko ciągnących płaskich chlebów pszennych znanych w kuchniach Bliskiego Wschodu, wschodniego Śródziemnomorza, Grecji i sąsiednich regionów. Najbardziej rozpoznawalna jest cienka pita z kieszenią, którą można rozciąć i nadziewać falafelem, mięsem, warzywami albo pastami. Istnieje też grubsza, często bezkieszeniowa pita grecka, używana głównie jako zawijany placek do gyrosu lub souvlaków. Źródła wiążą pochodzenie z szerokim obszarem Bliskiego Wschodu i dawnymi płaskimi chlebami, bez jednoznacznego wskazania jednego kraju.

Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: pieczywo płaskie. Region: Bliski Wschód, Wschodnie Śródziemnomorze.

Jasny, okrągły, płaski placek pszenny o średnicy kilku do kilkunastu centymetrów, zwykle z lekko przypieczonymi brązowymi plamkami. Wersja z kieszenią po upieczeniu nadyma się, a po ostygnięciu opada, zachowując rozdzielone warstwy wewnątrz; wersja grecka jest grubsza, bardziej miękka i często bez kieszeni.

• okrągły płaski kształt
• ciasto drożdżowe z mąki pszennej
• napuchnięcie podczas pieczenia
• wewnętrzna kieszeń w wielu wariantach
• może zastępować talerz lub sztućce do nabierania dipów
• często używana do kebabu, falafela, gyrosu i souvlaków

• AOIA Asian grill & Restaurant - restauracja indyjska turecka Warszawa - halal jedzenie - curry tandoori i grill Warszawa4 zł
• House kebab & Pizza4 zł
• Słuszna Strawa4 zł
• Mersin Kebab5 zł
• Czarnomorka7 zł
• Catering "Cyklady" Tawerna Grecka8 zł
• Nar Restaurant Turkish&Mediterranean8 zł
• Kręgliccy Restauracje i Catering9 zł
• Meltemi9 zł
• Pół na Puł9 zł
• Erbil Kebab9.9 zł
• PAPAPITA Grecka Restauracja / Grill-House11 zł
• Adana Kebab26 zł
• Zamil Kebab & Grill27.98 zł