Ładuję stronę...
Pizza pod nazwą Capri lub alla Capri, najczęściej spotykana jako włosko-inspirowana pizza z sosem pomidorowym, serem lub mozzarellą, szynką i pieczarkami; w części źródeł traktowana jako alias albo uproszczona nazwa pizzy capriciosa.
Pizza Capri nie ma jednej dobrze potwierdzonej, kanonicznej receptury. W polskich źródłach kulinarnych i menu najczęściej odpowiada prostej pizzy capriciosa/capricciosa: baza pomidorowa, mozzarella lub ser, szynka i pieczarki. W przepisach i menu międzynarodowych nazwa Pizza Capri lub Pizza alla Capri bywa używana też dla bogatszych wariantów z oliwkami, kaparami, jajkiem, salami, wurstel albo świeżymi pomidorami, mozzarella di bufala i bazylią.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Włochy, Neapol, Kampania.
Okrągła pizza na czerwonej bazie pomidorowej, z roztopioną mozzarellą lub serem, kawałkami szynki i plasterkami pieczarek rozłożonymi po całej powierzchni. Brzeg powinien być rumiany, a ser lekko zapieczony i ciągnący; wariant piętrowy wygląda jak grubsza, dwuwarstwowa pizza z powtórzonymi dodatkami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bartłomieja 3, 02-683 Warszawa, Polska, 02-683 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację