od 26 zł
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Pizza Primavera
Co to jest?
Pizza z wiosennymi lub sezonowymi warzywami, zwykle z mozzarellą albo innym serem i lekką bazą pomidorową, oliwną, pesto lub białą.
Opis dania
Pizza Primavera to włosko-inspirowana, warzywna pizza, której nazwa odwołuje się do wiosny i świeżych warzyw. Źródła pokazują wiele wersji: z pomidorami i mozzarellą, z oliwą i ricottą, z pesto albo z białą bazą, ale powtarzają się sezonowe dodatki takie jak szparagi, cukinia, groszek, pomidorki, rukola, papryka, pieczarki i zioła. Nie znaleziono jednej kanonicznej receptury ani potwierdzonego regionu powstania samego wariantu Pizza Primavera; potwierdzone jest natomiast włoskie pochodzenie formy pizzy i kulinarne znaczenie słowa primavera jako stylu z warzywami.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Włochy, Neapol (pochodzenie współczesnej pizzy jako formy).
Smak i tekstura
Profil smaku
świeżewarzywneziołowelekko słodkiedelikatnie kwaskowemleczneczosnkoweoliwne
Tekstura
chrupiący spódroztopiony sersoczyste pomidorydelikatnie jędrne warzywaświeża rukola lub bazyliakremowa ricotta lub biały sos w części wariantów
Wygląd i cechy
Kolorowa pizza z jasnym lub pomidorowym spodem, roztopioną mozzarellą i wyraźnie widocznymi warzywami w zielonych, czerwonych i żółtych tonach: szparagami, cukinią, groszkiem, pomidorkami, papryką, rukolą lub ziołami. Powinna wyglądać lekko, świeżo i warzywnie, nie jak ciężka pizza mięsna.
- nazwa primavera oznacza styl wiosenny lub warzywny
- duża ilość świeżych lub sezonowych warzyw
- często bez mięsa
- lżejszy charakter niż pizza z ciężkimi dodatkami mięsnymi
- brak jednej kanonicznej listy składników
- może mieć bazę pomidorową, oliwną, pesto albo białą
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- formowanie ciasta pizzowego
- smarowanie sosem pomidorowym, oliwą, pesto albo białym sosem
- krojenie świeżych warzyw
- krótkie podsmażanie lub blanszowanie części warzyw
- układanie warzyw i sera na cieście
- pieczenie w wysokiej temperaturze
- dodanie świeżej rukoli, bazylii lub parmezanu po pieczeniu
Podanie
- podawana na ciepło
- krojona w trójkąty lub kwadraty
- na cienkim albo klasycznym cieście
- często jako pizza wegetariańska
- z widocznymi świeżymi ziołami lub rukolą na wierzchu
Typowe składniki
ciasto na pizzę
- sos pomidorowy
- oliwa extra vergine
mozzarella
- Parmigiano Reggiano lub parmezan
ricotta
- pesto bazyliowe
czosnek
- pomidor lub pomidorki cherry
cukinia
szparagi
- zielony groszek
rukola
- papryka pieczona
- pieczarki
- cebula lub szalotka
por
oliwki
bazylia
oregano
- sól i pieprz
Danie nazywane również
Pizza PrimaveraPizza wiosennaPrimavera pizzaSpring pizza
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
Inferno Pizza & Lunch Bar
Lazurowa 10, 01-314 Warszawa, Polska, 01-314 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
PRIMAVERA
Piacere Bielany
Sokratesa 11B, 01-909 Warszawa, Polska, 01-909 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza primavera
Pizzeria PE-PE
Jana Pawła II 40, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Bella Napoli
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
NOWOŚĆ SEZONOWA - Pizza Primavera
Pizza Contento
Trakt Brzeski 46A, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Pizzeria Bella Napoli - Ząbki
Warszawska 5, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
NOWOŚĆ SEZONOWA - Pizza Primavera
Soprano pizza
Bohaterów Westerplatte 55, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Boscaiola Pizzeria
Dobra 56/66 Wejście z rogu Lipowej i, Wybrzeże Kościuszkowskie, 00-920 Warszawa, Polska, Wybrzeże Kościuszkowskie, 00-920 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Boscaiola Pizzeria Mokotów
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Pizzeria Parma
Warszawska 89, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
Primavera 27cmPrimavera 33cmPrimavera 55cm
Grandfather's Pizzeria
Stanisława Worcella 3B, 01-187 Warszawa, Polska, 01-187 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pizza Primavera
Pizzeria Lolo Rosso
Kwitnąca 6A, 01-926 Warszawa, Polska, 01-926 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Primavera 32cmPrimavera 40cm
Restauracja Plac Hallera
Jagiellońska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera
Pizzeria La-Torre Tarchomin
wejście z boku budynku za sklepem Żabka, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PIZZA FITNESS Primavera (30 cm)PIZZA FITNESS Primavera (40 cm)
Pizza Po Zachodzie Marciniaka
Floriana Marciniaka 15, 04-682 Warszawa, Polska, 04-682 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pizza Primavera - Mała 30cmPizza Primavera - Średnia 40cmPizza Primavera - Duża 50cm
Pizzeria na Nowolipkach
Nowolipki 15, 00-151 Warszawa, Polska, 00-151 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
PRIMAVERA - 30-32 cmPRIMAVERA - 36-38 cm
Pizzeria30
Stanisława Wojciechowskiego 33/lok 59, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Primavera (Mała 30 cm)Primavera (Duża 42 cm)
Cubana Ristorante
Stanisława Staszica 49, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycja w menu:
PRIMAVERA
PIZZERIA STACJA WOLA
Górczewska 16, 01-147 Warszawa, Polska, 01-147 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Primavera Crudo
Ceny w lokalizacjach
- Napoli26 zł
- Inferno Pizza & Lunch Bar34 zł
- Piacere Bielany36 zł
- Pizzeria PE-PE37 zł
- Bella Napoli39 zł
- Pizza Contento39 zł
- Pizzeria Bella Napoli - Ząbki39 zł
- Soprano pizza39 zł
- Boscaiola Pizzeria40 zł
- Boscaiola Pizzeria Mokotów41 zł
- Pizzeria Parma41 zł
- Grandfather's Pizzeria42 zł
- Pizzeria Lolo Rosso42 zł
- Restauracja Plac Hallera42 zł
- Pizzeria La-Torre Tarchomin42,90 zł
- Pizza Po Zachodzie Marciniaka43 zł
- Pizzeria na Nowolipkach43 zł
- Pizzeria3044 zł
- Cubana Ristorante45 zł
- PIZZERIA STACJA WOLA45 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację