Ładuję stronę...
Pizza w stylu sycylijskim, najczęściej kojarzona z grubym, puszystym sfincione z Palermo, ale używana też jako nazwa wariantów pizzy z sycylijskimi dodatkami.
Pizza Sycylijska to rodzina pizz związanych z Sycylią, a nie jeden całkowicie jednolity przepis. Klasycznym punktem odniesienia jest sfincione z Palermo: gruby, miękki placek pieczony zwykle w prostokątnej blasze, z pomidorami, cebulą, anchois, lokalnym serem, oregano i bułką tartą. Poza Sycylią nazwa Sicilian pizza oznacza także grubą kwadratową lub prostokątną pizzę w stylu włosko-amerykańskim, zwykle z sosem pomidorowym i mozzarellą. W menu pizzerii Pizza Siciliana bywa również okrągłą pizzą z anchois, kaparami, oliwkami, pomidorami i oregano.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Sycylia, Palermo, Bagheria, Włochy.
Najbardziej tradycyjny wygląd to gruba, prostokątna pizza o czerwonej powierzchni z sosem pomidorowo-cebulowym, oregano, anchois, startym serem i złocistą bułką tartą, krojona w kwadraty. W wariancie restauracyjnym może wyglądać jak okrągła pizza z czerwonym sosem, oliwkami, kaparami, anchois, oregano i czasem mozzarellą.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bartłomieja 3, 02-683 Warszawa, Polska, 02-683 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację