Ładuję stronę...
Pizza określana jako Pizza Verona, Pizza Veronese albo pizza alla veronese to włoski wariant pizzy kojarzony z Weroną i Veneto; w przepisach regionalnych najczęściej chodzi o pizzę w blasze z pomidorem, mozzarellą, radicchio di Verona i serem Monte Veronese.
Źródła opisują pizza in teglia alla veronese jako regionalizowaną pizzę z Veneto, przygotowaną na cieście do pizzy i zwykle pieczoną w blasze. Najbardziej obroniona wersja ma passata di pomodoro, mozzarellę, radicchio di Verona, Monte Veronese oraz oliwę. Jednocześnie nazwa Pizza Veronese/Pizza Verona jest używana w menu restauracji dla różnych kompozycji, np. z pieczarkami i prosciutto albo z brie, salsiccią i borowikami, więc nie jest to jedna ściśle kanoniczna receptura.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Verona, Veneto, Włochy.
Pizza z jasnym, złocistym spodem i czerwonym sosem pomidorowym, z białą roztopioną mozzarellą oraz widocznymi ciemnoczerwonymi lub purpurowymi pasmami radicchio. W wersji w blasze może być wyższa, prostokątna i krojona na porcje; w wariantach restauracyjnych może wyglądać jak klasyczna okrągła pizza z dodatkami na wierzchu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bartłomieja 3, 02-683 Warszawa, Polska, 02-683 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację