Pizza wegańska

Pizza wegańska jest opisową nazwą pizzy przygotowanej bez nabiału, mięsa, ryb i innych produktów odzwierzęcych. Bazuje na ogólnym włoskim wzorcu pizzy, którego źródła wiążą z Włochami, Neapolem i Kampanią, ale sam wariant wegański nie ma jednej kanonicznej receptury ani osobno potwierdzonego miejsca powstania. Najczęściej składa się z ciasta pizzowego, sosu pomidorowego lub białego sosu roślinnego, warzyw, ziół, oliwy, wegańskiej mozzarelli albo parmezanu oraz czasem tofu, tempehu, seitanu lub innych roślinnych zamienników mięsa. Podaje się ją na gorąco, jako okrągłą lub prostokątną pizzę, zwykle pokrojoną na kawałki.

Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Włochy, Neapol, Kampania.

Otwarta pizza z wypieczonym, złocistym brzegiem i widoczną warstwą sosu pomidorowego albo jasnego sosu roślinnego. Na wierzchu zwykle widać kolorowe warzywa, takie jak papryka, cebula, pieczarki, cukinia, bakłażan, pomidorki, oliwki lub rukola, a jeśli użyto roślinnego sera, powinien tworzyć jasne plamy albo kremową warstwę zamiast klasycznej mozzarelli. Warianty z tofu, tempehem, seitanem lub roślinnymi kawałkami mięsa mogą mieć dodatkowe kostki albo paski białka roślinnego.

• brak składników odzwierzęcych
• brak klasycznej mozzarelli z mleka
• warzywa jako główny dodatek
• możliwy roślinny ser zamiast nabiału
• możliwe tofu, tempeh, seitan lub roślinne zamienniki mięsa
• brak mięsa, ryb i owoców morza
• opisowa nazwa zależna od receptury lokalu

• Papa John's49.99 zł
• Papa Johns Pizza49.99 zł
• Papa Johns Pizza49.99 zł
• Papa Johns Ursynów49.99 zł
• Papa Johns Pizza
• Papa Johns Pizza
• Papa Johns Pizza
• Papa John’s Pizza