Soprano pizza
Bohaterów Westerplatte 55, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Pizza Góralska
Co to jest?
Polski restauracyjny wariant pizzy z dodatkami kojarzonymi z Podhalem: przede wszystkim oscypkiem lub innym wędzonym serem górskim, żurawiną i boczkiem.
Opis dania
Pizza Góralska to lokalna, polska interpretacja pizzy, łącząca włoski placek drożdżowy z dodatkami charakterystycznymi dla stylu góralskiego. Najczęściej pojawiają się na niej oscypek albo inny wędzony ser górski, żurawina, boczek, mozzarella i sos pomidorowy. Źródła wiążą jej charakter z Podhalem i polskimi górami przez użycie oscypka, ale nie dokumentują jednego miejsca powstania samego wariantu pizzy.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pizza. Region: Polska, Podhale (inspiracja składnikami), Tatry i polskie góry (skojarzenie z oscypkiem).
Smak i tekstura
Profil smaku
dymnesłoneserowesłodko-kwaśnemięsneziołowe
Tekstura
chrupiące brzegimiękkie ciasto w środkuroztopiony ciągnący sersprężysty oscypeksoczysta lub gęsta żurawinapodsmażony boczek
Wygląd i cechy
Okrągła, zapieczona pizza ze złotym brzegiem, roztopioną mozzarellą, widocznymi plastrami oscypka lub wędzonego sera, kawałkami boczku i czerwonymi kleksami żurawiny albo sosem żurawinowym.
- oscypek albo inny wędzony ser górski jako główny wyróżnik
- połączenie słonego sera i boczku ze słodko-kwaśną żurawiną
- odwołanie do Podhala i polskich gór
- włoska baza pizzy z regionalnymi polskimi dodatkami
- brak jednej kanonicznej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie i wyrastanie ciasta drożdżowego
- formowanie okrągłego placka
- smarowanie sosem pomidorowym
- układanie boczku, cebuli i sera
- pieczenie w wysokiej temperaturze
- dodawanie konfitury żurawinowej przed lub po pieczeniu
Podanie
- podawana na ciepło
- krojona na trójkąty
- na cienkim lub średnim cieście
- z kleksami żurawiny albo sosem żurawinowym na wierzchu
- często jako pizza sezonowa lub zimowa
Typowe składniki
ciasto na pizzę
- sos pomidorowy
mozzarella
- oscypek
- ser wędzony górski
- żurawina lub konfitura żurawinowa
- boczek wędzony lub bekon
cebula
czosnek
- oregano lub bazylia
Danie nazywane również
Góralska pizzaHighlander pizzaPizza GoralskaPizza GóralskaPizza z oscypkiem
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
13 zł
1Minute Smacznego!
Jana Kasprowicza 145, 01-823 Warszawa, Polska, 01-823 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Biesiadowo
Władysława Sikorskiego 33d/66, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
GÓRALSKA ZADYMA - mini 26 cmGÓRALSKA ZADYMA - mała 32 cmGÓRALSKA ZADYMA - średnia 42 cmGÓRALSKA ZADYMA - duża 57 cm
Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Bielany
Josepha Conrada 15a, 01-922 Warszawa, Polska, 01-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Góralska
Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Targówek
Radzymińska 204, 03-681 Warszawa, Polska, 03-681 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Góralska
Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Wola
Erazma Ciołka 35/u32, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Góralska
Pizzeria na wypasie
Cierlicka 6, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Góralska
NIU {one} Restaurant
Moje Miejsce B1 parter, Józefa Piusa Dziekońskiego 1, 00-728 Warszawa, Polska, Józefa Piusa Dziekońskiego 1, 00-728 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Pizzeria Pełną Gębą
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 143, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycje w menu:
Góralska 32cmGóralska 42cm
Pizzeria Prawy Brzeg
Jagiellońska 7, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Make&Take Pizza Praga
Kokoryczki 3A, 04-191 Warszawa, Polska, 04-191 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Make&Take Ursynów
Indiry Gandhi 25, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Pizza Contento
Trakt Brzeski 46A, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Pizza Enigma Bemowo
Kazimierza Wyki 2C, 01-318 Warszawa, Polska, 01-318 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska
Pycha Micha
Stanisława Wojciechowskiego 30, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Góralska (27cm)Góralska (33cm)Góralska (42cm)
Sąsiedzi - Bistro
Mrówcza 130, 04-697 Warszawa, Polska, 04-697 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
GÓRALSKA
City Pizza Nocną Porą
Bukowiecka 61, 03-543 Warszawa, Polska, 03-543 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Góralska 30 cmGóralska 40 cmGóralska 50 cm
Pizzeria La-Torre Tarchomin
wejście z boku budynku za sklepem Żabka, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Góralska (30 cm)Góralska (40 cm)Góralska (45 cm)
Hawaii Pizza&Pasta
Michała Spisaka 44, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Pizza góralska 31cmPizza góralska 42cmPizza góralska 60cm
Resto Bar Kill Bill
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 95, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Góralska pizza
Ceny w lokalizacjach
- Soprano pizza13 zł
- 1Minute Smacznego!15,49 zł
- Biesiadowo34,50 zł
- Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Bielany38,49 zł
- Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Targówek38,49 zł
- Pizza Na Wypasie by PNW Pizza Wola38,49 zł
- Pizzeria na wypasie38,49 zł
- NIU {one} Restaurant40 zł
- Pizzeria Pełną Gębą40 zł
- Pizzeria Prawy Brzeg40 zł
- Make&Take Pizza Praga41 zł
- Make&Take Ursynów42 zł
- Pizza Contento42 zł
- Pizza Enigma Bemowo53 zł
- Pycha Micha42 zł
- Sąsiedzi - Bistro42 zł
- City Pizza Nocną Porą43 zł
- Pizzeria La-Torre Tarchomin43,90 zł
- Hawaii Pizza&Pasta44 zł
- Resto Bar Kill Bill44 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację