Pizza La Patata
Wał Zawadowski 99, 02-986 Warszawa, Polska, 02-986 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
ORTOLANA
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wloska
Pizza Ortolana
Co to jest?
Wloska pizza warzywna z sosem pomidorowym, mozzarella i obfitym dodatkiem grillowanych lub pieczonych warzyw.
Opis dania
Pizza Ortolana to wloska pizza w stylu "ogrodowym" lub "warzywniaka", traktowana jako typowa opcja wegetarianska w pizzeriach. Najczesciej ma drozdzowe ciasto, baze z pomidora i mozzarelli oraz warzywa takie jak cukinia, baklazan i papryka, czesto grillowane lub pieczone przed nalozeniem. Warianty moga byc z pomidorem albo jako pizza bianca, z mozzarella albo bez, oraz z dodatkami sezonowymi.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wloska. Typ: pizza. Region: Wlochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
warzywnelekko slodkie od pieczonej paprykipomidorowo-kwaskowemleczne od mozzarelliziolowelekko dymne od grillowanych warzyw
Tekstura
chrupiacy brzegmiekki srodekciagnaca mozzarellamiekkie grillowane warzywasoczyste dodatki
Wygląd i cechy
Okragla lub prostokatna pizza z rumianym brzegiem, czerwonym sosem pomidorowym, roztopiona mozzarella i kolorowymi warzywami na wierzchu: plastrami cukinii i baklazana, paskami papryki, czasem karczochami, pomidorami lub bazylia.
- bezmiesna pizza z duza iloscia warzyw
- nazwa nawiazuje do ogrodu warzywnego lub warzywniaka
- czesto powtarzaja sie cukinia, baklazan i papryka
- warzywa bywaja grillowane lub pieczone przed dopieczeniem pizzy
- moze wystepowac jako wersja z pomidorem albo pizza bianca
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrastanie ciasta drozdzowego
- grillowanie warzyw
- pieczenie warzyw
- pieczenie pizzy w wysokiej temperaturze
- doprawianie oliwa po upieczeniu
Podanie
- podawana goraca lub ciepla
- krojona na kawalki
- jako danie glowne
- z oliwa i swieza bazylia
Typowe składniki
ciasto na pizze
- sos pomidorowy lub passata
mozzarella
- oliwa z oliwek
cukinia
- baklazan
papryka
sol
oregano
bazylia
karczochy
- pomidory suszone
Danie nazywane również
Ortolana pizzaPizza OrtolanaPizza warzywna ortolanaVegetable pizza
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
47 zł
Ceny w lokalizacjach
- Pizza La Patata47 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację