La Civetta
Wiertnicza 93a, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza bianca spinaci e salsiccia
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia włoska
Pizza Spinaci
Co to jest?
Pizza Spinaci to pizza ze szpinakiem jako głównym dodatkiem, zwykle na cieście pizzowym z mozzarellą, często z sosem pomidorowym, czosnkiem i innymi serami.
Opis dania
Pizza Spinaci jest opisowym wariantem pizzy szpinakowej; we włoskich źródłach odpowiada nazwom takim jak pizza agli spinaci albo pizza con spinaci. Źródła pokazują zarówno wersje czerwone z pomidorem lub passatą, jak i wersje białe bez pomidora, z naciskiem na szpinak, mozzarellę, czosnek i oliwę. Częste warianty dodają ricottę, gorgonzolę, grana padano, ser owczy, cebulę, oliwki lub kapary. Pochodzenie Neapol/Kampania dotyczy pizzy jako typu dania; dla samego wariantu ze szpinakiem nie znaleziono potwierdzonego osobnego regionu.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pizza. Region: Neapol, Kampania, Włochy.
Smak i tekstura
Profil smaku
szpinakoweseroweczosnkowełagodneziołoweoliwnelekko kwaskowe w wersji z pomidoremkremowe w wersji z ricottąwyraziste w wersji z gorgonzoląlekko pikantne w wersji z chili
Tekstura
chrupiący brzegmiękkie ciastociągnąca mozzarellawilgotny szpinakkremowa ricottamiękki roztopiony serlekko sprężyste liście szpinaku
Wygląd i cechy
Okrągła lub prostokątna pizza z wypieczonym, lekko zrumienionym brzegiem, zielonymi porcjami szpinaku i roztopioną mozzarellą. W wersji czerwonej pod dodatkami widać sos pomidorowy; w wersji białej powierzchnia jest jaśniejsza, serowo-oliwna, często z widocznymi plamami ricotty, gorgonzoli lub innych serów.
- szpinak jest głównym wyróżnikiem
- nazwa spinaci wskazuje na szpinak
- często bez mięsa
- częsty dodatek czosnku
- może być pizza rossa albo pizza bianca
- często łączona z ricottą, gorgonzolą lub innym serem
- szpinak zwykle odciska się lub krótko podsmaża, żeby ograniczyć wodnistość
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie i wyrastanie ciasta
- rozciąganie ciasta na placek
- gotowanie lub więdnięcie szpinaku
- odciskanie szpinaku z nadmiaru wody
- podsmażanie szpinaku z czosnkiem i oliwą
- smarowanie ciasta pomidorem albo oliwą
- układanie szpinaku i sera na cieście
- pieczenie w wysokiej temperaturze
- wykończenie oliwą, ziołami lub pieprzem
Podanie
- podawana na gorąco
- jako danie główne
- cała okrągła pizza lub kawałki z blachy
- krojona na trójkątne kawałki
- często jako opcja wegetariańska
- czasem jako pizza mrożona do odpieczenia
- w wersji białej albo z sosem pomidorowym
Typowe składniki
ciasto na pizzę
- mąka pszenna
woda
drożdże
sól
- oliwa z oliwek
szpinak
mozzarella
- sos pomidorowy lub passata
- pomidory pelati
czosnek
grana padano
parmezan
ricotta
- fontina
gorgonzola
- ser owczy
- czerwona cebula
bazylia
oregano
tymianek
kapary
- zielone oliwki
pieprz
- płatki chili lub cayenne
Danie nazywane również
Pizza SpinaciPizza ze szpinakiemSpinach pizzaSpinaci pizza
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
34 zł
34 zł
Piacere Bielany
Sokratesa 11B, 01-909 Warszawa, Polska, 01-909 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza spinaci
BROTISTO PIZZA
Popularna 51, 02-467 Warszawa, Polska, 02-467 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
4. Spinaci
Burgery Nocą & Pizza Neapolka
Nieszawska 4D, 03-382 Warszawa, Polska, 03-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Spinaci
Centro
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 11, 04-454 Warszawa, Polska, 04-454 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci
Vigore Pizza! Pizza!
Łabiszyńska 20, 03-397 Warszawa, Polska, 03-397 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci
Pizzeria PE-PE
Jana Pawła II 40, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinacii
Pizzini Ursus - Pizza Napoletana & Pasta Fresca
Posag 7 Panien 14/Lok U2, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Spinaci VegeSpinaci
Pizzini Wola - Pizza Napoletana & Pasta Fresca
Jana Kazimierza 35, wejście od, Stanisława Worcella 4/lok UH09, 01-248 Warszawa, Polska, wejście od, Stanisława Worcella 4/lok UH09, 01-248 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Spinaci VegeSpinaci
Zoli Pizzeria kuchnia włoska
Adama Mickiewicza 9, 01-517 Warszawa, Polska, 01-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pizza Spinaci con i Fichi
Popolo Pizza&Pasta
Factory Annopol, Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska, Annopol 2, 03-236 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci
Na pizzę
Stanisława Staszica 1, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci Per Gorgonzola
39 zł
Boscaiola Pizzeria
Dobra 56/66 Wejście z rogu Lipowej i, Wybrzeże Kościuszkowskie, 00-920 Warszawa, Polska, Wybrzeże Kościuszkowskie, 00-920 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci con Pomodorini
40 zł
40 zł
Pizzeria Prawy Brzeg
Jagiellońska 7, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci
40,90 zł
Piselli pizza napoletana
Olszynki Grochowskiej 21/lok u3, 04-281 Warszawa, Polska, 04-281 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spinaci
Ceny w lokalizacjach
- La Civetta34 zł
- Viadomo34 zł
- Piacere Bielany36 zł
- BROTISTO PIZZA37 zł
- Burgery Nocą & Pizza Neapolka37 zł
- Centro37 zł
- Vigore Pizza! Pizza!37 zł
- Pizzeria PE-PE60 zł
- Pizzini Ursus - Pizza Napoletana & Pasta Fresca38 zł
- Pizzini Wola - Pizza Napoletana & Pasta Fresca38 zł
- Zoli Pizzeria kuchnia włoska38 zł
- Popolo Pizza&Pasta38,99 zł
- Na pizzę39 zł
- Pizzeria Rucola39 zł
- Boscaiola Pizzeria40 zł
- Da Gusto40 zł
- Mia Famiglia40 zł
- Pizzeria Prawy Brzeg40 zł
- La Pizza40,90 zł
- Piselli pizza napoletana41 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację