Vincent Boulangerie Patisserie
Białostocka 42, 03-741 Warszawa, Polska, 03-741 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Pizza Wiejska
Co to jest?
Polski restauracyjny i domowy wariant pizzy z obfitą ilością wędlin oraz dodatkami kojarzonymi z kuchnią swojską: zwykle kiełbasą, boczkiem, cebulą, pieczarkami i często ogórkiem kiszonym lub konserwowym.
Opis dania
Pizza Wiejska to lokalna, polska interpretacja pizzy: włoski placek drożdżowy z sosem pomidorowym i serem, ułożony pod sycącymi dodatkami mięsnymi i warzywnymi. Źródła z przepisów i menu najczęściej pokazują rdzeń z kiełbasą lub kabanosem, boczkiem, szynką, cebulą, pieczarkami, serem, sosem pomidorowym oraz ogórkiem kiszonym albo konserwowym; spotyka się też wersje z kurczakiem, papryką, kukurydzą lub salami. Danie nie ma jednej kanonicznej receptury ani potwierdzonego regionu powstania, ale źródła opisują je jako przykład pizzy dostosowanej do polskich smaków.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pizza. Region: Polska (lokalna adaptacja pizzy), Neapol/Kampania, Włochy (pochodzenie pizzy jako formy).
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsnesłonewędzonepomidoroweserowelekko kwaśne od ogórkaziołowe
Tekstura
chrupiący rantmiękkie ciasto w środkuciągnący serprzypieczona kiełbasa i boczeksoczysta cebula i pieczarkijędrny ogórek
Wygląd i cechy
Okrągła pizza albo duży placek z blachy z zarumienionym rantem, roztopionym serem i gęstą warstwą dodatków: plasterkami kiełbasy lub kabanosa, boczkiem, cebulą, pieczarkami oraz kawałkami ogórka kiszonego lub konserwowego.
- duża ilość wędlin
- kiełbasa i boczek jako główne swojskie akcenty
- częsty dodatek ogórka kiszonego lub konserwowego
- włoska forma pizzy połączona z polskimi dodatkami
- brak jednej kanonicznej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- wyrabianie i wyrastanie ciasta drożdżowego
- formowanie okrągłego placka lub pizzy z blachy
- smarowanie sosem pomidorowym
- układanie wędlin, warzyw i sera
- zapiekanie w piekarniku w wysokiej temperaturze
- krojenie po upieczeniu
Podanie
- podawana na gorąco
- krojona w trójkątne kawałki
- serwowana jako cała pizza w pizzerii
- przygotowywana także jako domowa pizza z blachy
- na cienkim lub średnim cieście
Typowe składniki
ciasto na pizzę
- sos pomidorowy lub passata
- mozzarella lub żółty ser
- kiełbasa
- boczek lub bekon
szynka
cebula
- pieczarki
- ogórek kiszony lub konserwowy
papryka
kukurydza
oregano
czosnek
Danie nazywane również
Country pizzaPizza farmerskaPizza WiejskaWiejska pizza
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
10,90 zł
Dodo Pizza
Jana Olbrachta 126, 01-373 Warszawa, Polska, 01-373 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
24,99 zł
24,99 zł
Dodo Pizza
Aleja Rzeczypospolitej 22, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
od 29 zł
Większa Połowa - Zapiekanki | Panini | Kebab
Wrocławska 7E, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
Pizzeria Prawy Brzeg
Jagiellońska 7, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
Pizzeria Bella Ciao
Solec 81b, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska, Wieżyca A 22, 00-382 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wiejska 25cmWiejska 30cmWiejska 36cm
Pizzeria Pełną Gębą
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 143, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycje w menu:
Wiejska 32cmWiejska 42cm
Forteczna
Jerzego Waldorffa 41A, 01-494 Warszawa, Polska, 01-494 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
40 zł
Pizzeria PE-PE
Jana Pawła II 40, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów
Warszawska 28 wjazd od Kościuszki, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycje w menu:
WIEJSKA - 1-2os. Średnia 26cmWIEJSKA - 2-3os. Duża 32cmWIEJSKA - 3-4os. Familijna 41cmWIEJSKA - 4-6os. Mega 51cmWIEJSKA - 5-7os. Giga 61cm
40,90 zł
41 zł
41,90 zł
City Pizza Nocną Porą
Bukowiecka 61, 03-543 Warszawa, Polska, 03-543 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wiejska 30 cmWiejska 40 cmWiejska 50 cm
Pizzeria 21 Na Potockiej
Potocka 21, 01-619 Warszawa, Polska, 01-619 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Wiejska mała 25 cmWiejska duża 32 cm
Restauracja Plac Hallera
Jagiellońska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska, wejście od, plac Hallera 56, 03-468 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Wiejska
Ceny w lokalizacjach
- Vincent Boulangerie Patisserie10,90 zł
- Dodo Pizza24,99 zł
- Dodo Pizza24,99 zł
- Dodo Pizza24,99 zł
- Dodo Pizza24,99 zł
- Napoli29 zł
- Większa Połowa - Zapiekanki | Panini | Kebab29,90 zł
- Pizzeria Prawy Brzeg35 zł
- Pizzeria Bella Ciao35,99 zł
- Pizzeria Pełną Gębą38 zł
- Forteczna40 zł
- Pizza Ola-la40 zł
- Pizzeria PE-PE65 zł
- PIZZERIA & RESTAURACJA,,CORRADO Piastów40 zł
- La Pizza40,90 zł
- Trattoria Zacisze41 zł
- Metross41,90 zł
- City Pizza Nocną Porą42 zł
- Pizzeria 21 Na Potockiej42 zł
- Restauracja Plac Hallera42 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację