Placek po zbójnicku

Placek po zbójnicku to regionalnie kojarzony wariant placka ziemniaczanego: duży, smażony placek podaje się z gęstym gulaszem mięsnym, często ze śmietaną i dodatkami. Źródła opisują go też jako placek po węgiersku, placek zbójnicki lub zbójecki, ale nazwa „po węgiersku” wynika raczej ze skojarzenia z gulaszem niż z pewnego węgierskiego pochodzenia. Danie jest silnie obecne w menu Podhala i Zakopanego, choć źródła podają niejednoznaczne tropy pochodzenia obejmujące Podhale, Polskę, Słowację, a czasem Czechy.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: placek ziemniaczany z gulaszem. Region: Podhale, Polska, Słowacja (wskazywana w części źródeł jako możliwy trop pochodzenia), Czechy (wskazywane w części źródeł jako możliwy trop pochodzenia).

Duży, złocisty placek ziemniaczany o chrupiących brzegach, zwykle okrągły albo złożony na pół. Na wierzchu lub w środku widać gęsty, ciemnoczerwony lub brązowy gulasz z kawałkami mięsa i warzyw, często biały kleks śmietany, zieleninę, ogórek kiszony albo surówki. W wersjach zakopiańskich może pojawić się starty oscypek lub ser.

• połączenie dużego placka ziemniaczanego z gulaszem
• bardzo sycąca porcja obiadowa
• częste podanie placka złożonego na pół
• gulasz paprykowo-pomidorowy lub mięsno-warzywny
• popularność w restauracjach na Podhalu i w Zakopanem
• alias „placek po węgiersku” mimo niepewnego, niewęgierskiego pochodzenia

• Bar Mleczny Gdański19.97 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Freta19.97 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Powsińska19.97 zł
• MLECZARNIA19.97 zł
• Relax Qultura20 zł
• Obiad i Szarlotka29.9 zł
• Catering Romanka35 zł
• Inferno Pizza & Lunch Bar36 zł
• PRZYSTANEK SMAKI MAMUŚKI36 zł
• Swojski Kocioł37 zł
• Gorące pierogi37.5 zł
• Kuchnia.bar ///// \\\\\ Jesteś i my już 10 lat!37.9 zł
• Bistro Stokrotka38 zł
• Pierogi z pieca38.9 zł
• Bistro Domowo45 zł
• Restauracja Staroświecka48 zł
• Restauracja Adelcia49 zł
• Buchnikowa Chata52 zł
• Gospoda Zbójnicka55 zł
• Restauracja Steak Garden55 zł
• Siwy Dym60 zł