Ładuję stronę...
Uzbecki okragly chleb plaski typu non/obi non, zwykle pieczony w glinianym piecu tandyr i podawany jako podstawowe pieczywo do posilkow.
Placek uzbecki odpowiada zwykle uzbeckiemu pieczywu non, szczegolnie obi non lub lepeshka: okraglemu, grubszemu niz wiele naan chlebowi plaskiemu. Zrodla opisuja go jako wazny element kuchni uzbeckiej, wypiekany w tandyrze, z charakterystycznym odcisnietym srodkiem i dekoracyjnymi wzorami zrobionymi stemplem chekich. Podstawowe wersje powstaja z maki, wody, drozdzy lub zakwasu i soli, a bogatsze regionalne odmiany moga zawierac mleko, maslo, tluszcz, cebule, ziola, sezam albo czarnuszke. Tradycyjnie nie kroi sie go nozem, tylko lamie recznie i podaje do wielu dan, czesto na cieplo.
Kuchnia: kuchnia uzbecka. Typ: chleb plaski. Region: Uzbekistan, Azja Centralna.
Okragly, zloty lub zlocistobrazowy placek/chleb z grubszym, wyrosnietym rantem i cienszym, wgniecionym srodkiem. Na srodku czesto widac regularne naklucia lub dekoracyjny wzor ze stempla chekich, a na wierzchu moga byc sezam albo czarnuszka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację