Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Wytrawne małe placki lub fritters z tartych, siekanych albo drobno krojonych warzyw, połączonych jajkiem i mąką, zwykle smażone na patelni na złoto.
Placuszki warzywne to opisowa nazwa dla małych wytrawnych placków z warzyw, najczęściej cukinii, marchewki, brokułu, ziemniaków, cebuli lub podobnych składników. Warzywa miesza się z jajkiem, mąką i przyprawami, formuje w niewielkie porcje i smaży, a czasem piecze, aż brzegi będą rumiane i chrupiące. W menu często pojawiają się jako danie wegetariańskie, przekąska albo lekki obiad, podawane z jogurtem, kwaśną śmietaną, dipem czosnkowym lub innym sosem. Źródła potwierdzają polskie i anglojęzyczne użycie nazw, ale nie wskazują jednego kraju ani regionu pochodzenia całej kategorii.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: wytrawne placki warzywne. Region: -.
Małe, płaskie, okrągłe lub lekko nieregularne placki o złocistej do brązowej powierzchni. W masie powinny być widoczne wiórki lub drobne kawałki warzyw, np. zielona cukinia, pomarańczowa marchew i zioła; brzegi są mocniej rumiane, a obok często stoi jasny dip jogurtowy lub czosnkowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czapelska 23, 04-081 Warszawa, 04-081 Warszawa