Placuszki z bananem

Placuszki z bananem to domowe placki śniadaniowe lub deserowe, w których banan jest rozgnieciony i wymieszany z jajkiem oraz, w wielu wersjach, z mąką, mlekiem lub jogurtem i proszkiem do pieczenia. Smaży się je porcjami na patelni do złotego koloru i podaje na ciepło, często z syropem, miodem, dżemem, owocami, jogurtem albo kremem czekoladowym. Źródła nie potwierdzają jednego kraju pochodzenia dla ogólnej polskiej nazwy; bliski angielski alias „banana fritters” może oznaczać odrębne, głębiej smażone banany lub plantany w cieście.

Kuchnia: współczesna kuchnia domowa. Typ: słodkie placuszki / pancakes. Region: —.

Małe, okrągłe lub lekko nieregularne złocistobrązowe placuszki, grubsze od cienkich naleśników, często ułożone po kilka sztuk. Powierzchnia bywa nakrapiana ciemniejszymi miejscami po smażeniu, a środek jest jasny, miękki i wilgotny; na zdjęciach często widać plasterki banana, syrop, owoce albo jogurt.

• rozgnieciony banan jest częścią ciasta, nie tylko dekoracją
• naturalna słodycz pochodzi głównie z dojrzałych bananów
• mały format placuszków
• smażenie na patelni z obu stron
• wersje z mąką i nabiałem oraz wersje bez mąki
• częste podanie z owocami, syropem lub dżemem
• alias banana fritters może oznaczać głęboko smażone banany lub plantany w cieście

• MEET & EAT. Poleczki
• MEET & EAT. The Park Warsaw
• MEET & EAT. Warsaw Spire