Cafe. Restauracja
Foksal 10, 00-366 Warszawa, Polska, 00-366 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Małe, zwykle słodkie placuszki lub pancakes smażone na patelni z ciasta z dodatkiem świeżej ricotty.
Placuszki z ricotty to miękkie, puszyste placki śniadaniowe lub deserowe, w których ricotta dodaje wilgotności, delikatnego mlecznego smaku i jasnego, kremowego środka. Typowa wersja pancakes łączy ricottę z jajkami, mąką, mlekiem, cukrem i proszkiem do pieczenia, a następnie smaży małe porcje ciasta na lekko natłuszczonej patelni. Źródła potwierdzają też pokrewną włoską rodzinę ricotta fritters, np. Castagnole di Ricotta i Sferette di ricotta, które są małymi kulkami smażonymi w głębszym tłuszczu. Polska nazwa jest opisowa i nie wskazuje jednego tradycyjnego regionu pochodzenia.
Kuchnia: współczesna kuchnia śniadaniowa zachodnia. Typ: słodkie placuszki / pancakes. Region: —.
W wersji pancakes są to małe, okrągłe lub lekko nieregularne, grubsze placuszki o złocistobrązowej powierzchni i jasnym, wilgotnym, puszystym środku. Często podaje się je w stosie lub po kilka sztuk, z owocami, syropem, cukrem pudrem albo masłem; wariant ricotta fritters wygląda raczej jak małe złote kulki lub nieregularne kąski oprószone cukrem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Foksal 10, 00-366 Warszawa, Polska, 00-366 Warszawa, Polska
Lipowa 7a, 00-313 Warszawa, Polska, 00-313 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację