Plah Kung

Plah Kung, częściej zapisywane też jako Pla Goong, Pla Kung albo Phla Kung, to tajska sałatka z krewetkami znana po tajsku jako พล่ากุ้ง. Krewetki są zwykle krótko blanszowane, gotowane lub grillowane, a następnie mieszane z trawą cytrynową, miętą, szalotką, chili i kwaśno-słonym dressingiem z limonki oraz sosu rybnego. Warianty mogą zawierać prażoną pastę chili nam phrik phao, liście makrut, kolendrę lub culantro. Danie podaje się świeże jako sałatkę, przystawkę, lekki posiłek albo element tajskiego posiłku z ryżem.

Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: sałatka. Region: Tajlandia.

Luźna, kolorowa sałatka z różowymi krewetkami, cienkimi plasterkami trawy cytrynowej, szalotką, czerwonym chili i zielonymi ziołami. Dressing jest lekki i błyszczący, nie kremowy; danie może leżeć na liściach sałaty lub być podane w misce.

• krewetki jako główne białko
• typ phla z kwaśnym dressingiem i świeżymi ziołami
• dużo cienko krojonej trawy cytrynowej i mięty
• dressing z limonki, sosu rybnego i chili
• opcjonalna tajska pasta chili nam phrik phao
• równowaga smaków ostrego, kwaśnego, słonego i lekko słodkiego

• Naam Thai39 zł
• Thai Me Up39 zł