Ładuję stronę...
Danie główne z połowy kurczaka, najczęściej pieczonej w piekarniku, na rożnie albo grillowanej, podawanej jako duża porcja mięsa z kością lub czasem bez kości.
Połówka kurczaka to opisowa, szeroka nazwa dania: jedna połowa ptaka przygotowana jak pieczony, rożnowy albo grillowany kurczak. Źródła przepisowe opisują ją jako porcję z rumianą, chrupiącą skórką i soczystym mięsem, doprawianą solą, pieprzem, czosnkiem, ziołami, masłem lub oliwą. Źródła menu potwierdzają polskie nazwy typu „kurczak z rożna połowa”, „pół kurczaka z rożna” i „połówka zagrodowego kurczaka”, zwykle z frytkami, surówką, sałatą, ziemniakami albo sosem.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie główne z drobiu. Region: —.
Na zdjęciu lub talerzu powinna być widoczna duża połowa kurczaka, zwykle z piersią, udem, skrzydłem i fragmentem skóry w jednej porcji. Skóra jest złocista do brązowej, miejscami mocniej przypieczona, a mięso po przekrojeniu jasne i wilgotne. Typowe dodatki to frytki, ziemniaki, surówka, zielona sałata, sos w osobnej miseczce albo dressing.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Puławska 104/106, 02-620 Warszawa, Polska, 02-620 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację