Ładuję stronę...
Tradycyjne pieczywo lub płaski chleb z rodziny bałkańskich, tureckich i środkowoeuropejskich wypieków, przygotowywany jako okrągły bochenek, placek albo małe nadziewane bułeczki.
Pogača, zapisywana też jako pogacha, poğaça albo pogácsa, to nazwa rodziny pokrewnych wypieków spotykanych przede wszystkim na Bałkanach, w Turcji i na Węgrzech. Może być drożdżowa albo przaśna, pieczona jako okrągły płaski chleb do posiłku lub jako mniejsze pieczywo z nadzieniem. W zależności od regionu bywa podawana na ciepło do dań, sosów i past, jako pieczywo powitalne, przekąska albo turecki wypiek śniadaniowy z herbatą.
Kuchnia: kuchnie bałkańskie. Typ: pieczywo płaskie. Region: Bałkany, Bela Krajina (wariant Belokranjska pogača), Turcja (wariant poğaça).
Najczęściej okrągły, złotobrązowy płaski bochenek lub grubszy placek z jasnym, miękkim środkiem i lekko rumianą skórką; w wariancie Belokranjska pogača ma nacięcia w kratkę, sól gruboziarnistą i kminek, a w tureckiej poğaça może wyglądać jak małe półksiężyce lub okrągłe bułeczki z posypką z sezamu albo czarnuszki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Belgradzka 4, 02-793 Warszawa, Polska, 02-793 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację