Gaga Restauracja Gruzińska
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Mały ptak łowny lub hodowlany podawany kulinarnie zwykle jako cała tuszka, najczęściej pieczona, grillowana, smażona albo duszona.
W menu „przepiórka” najczęściej oznacza danie z całej tuszki przepiórki lub z jej mięsa, a nie jedną potrawę o jednym pochodzeniu. Źródła opisują przepiórkę jako jadalnego małego ptaka obecnego w wielu kuchniach, m.in. francuskiej, polskiej, włoskiej, portugalskiej, meksykańskiej i indyjskiej. Typowe przygotowanie to szybkie pieczenie w wysokiej temperaturze, obsmażanie, grillowanie, duszenie w winie lub bulionie albo faszerowanie ziołami, masłem, boczkiem i warzywami lub owocami.
Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: danie z ptactwa łownego. Region: —.
Na zdjęciu powinna wyglądać jak bardzo mały ptak pieczony w całości lub rozcięty na płasko, z rumianą skórką i widocznymi skrzydełkami oraz nóżkami. Często leży na sosie, ziołach, ziemniakach, ryżu, groszku, winogronach, śliwkach albo warzywach; może być owinięta cienkim boczkiem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację