Pudding z tapioki

Pudding z tapioki to kremowy deser, w którym małe perły tapioki pęcznieją podczas gotowania i tworzą jasny, lekko przezroczysty budyń z charakterystycznymi sprężystymi kuleczkami. Podstawowa wersja angloamerykańska używa mleka lub śmietanki, cukru, jajek i wanilii, a w wielu kuchniach spotyka się warianty z mlekiem kokosowym, mango, kardamonem, orzechami lub rodzynkami. Źródła opisują to danie jako obecne w wielu kulturach, więc nie wskazują jednego pewnego kraju pochodzenia samego deseru.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: deser, pudding. Region: —.

Jasny, kremowy lub mlecznobiały pudding z widocznymi małymi, półprzezroczystymi perełkami tapioki zawieszonymi w gęstej masie. W wersji kokosowej może być bardziej biały i luźniejszy, często podany w szklance lub miseczce z kawałkami mango, owocami tropikalnymi, cynamonem albo orzechami na wierzchu.

• widoczne perły tapioki
• perły pęcznieją i stają się półprzezroczyste po ugotowaniu
• deser może być gęsty albo bardziej płynny zależnie od przepisu
• często bazuje na mleku, śmietance lub mleku kokosowym
• występuje w wielu kulturach i wariantach
• brytyjskie szkolne przezwiska odnoszą się do wyglądu perełek

• Vintuna12 zł