Ładuję stronę...
Szarpana lub rozdrobniona wołowina z wolno gotowanego, duszonego, pieczonego albo przygotowanego w stylu BBQ kawałka mięsa, zwykle łopatki wołowej typu chuck roast lub mostka.
Pulled beef to opisowa nazwa przygotowania wołowiny, w źródłach utożsamiana z shredded beef: mięso długo obrabia się w wilgoci i niskiej temperaturze, aż daje się rozdzielić na włókna. Najczęstszy wariant menu to wołowina w stylu BBQ, wymieszana z sosem barbecue i podawana w bułce, sliderach, na talerzu, w tortilli, tacos, burrito albo na frytkach. Sama nazwa nie wskazuje jednego pewnego regionu pochodzenia, bo szarpana wołowina występuje w wielu kuchniach i jako baza do różnych dań.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: danie mięsne z wołowiny. Region: —.
Na zdjęciu powinny być widoczne długie, nieregularne włókna ciemnobrązowej wołowiny, często błyszczące od sosu BBQ, sosu pomidorowego albo soków z duszenia. Mięso zwykle tworzy kopiec w bułce, tortilli lub na talerzu; nie wygląda jak mielony kotlet ani jak stek w równych plastrach. W wariancie BBQ może mieć ciemniejsze, mocniej przypieczone fragmenty i gęsty, lepki sos.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nugat 4, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Odolańska 15, 02-562 Warszawa, Polska, 02-562 Warszawa, Polska
Warszawska 57, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Drawska 22, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Sokołowska 10, 01-139 Warszawa, Polska, 01-139 Warszawa, Polska
Grochowska 144A, 04-328 Warszawa, Polska, 04-328 Warszawa, Polska
Podwale 29, 00-261 Warszawa, Polska, 00-261 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację