Pulpety drobiowe w sosie koperkowym

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym to domowe danie obiadowe z małych klopsików z mielonego drobiu, łączonego z jajkiem, cebulą i bułką tartą albo namoczoną bułką. Sos przygotowuje się zwykle na bulionie lub wywarze, zagęszcza mąką i często zabiela śmietaną, a rozpoznawalny smak nadaje mu świeży koperek. Źródła opisują pulpety lub klopsiki w sosie koperkowym jako danie kuchni polskiej, choć sam pulpet jako ogólna rodzina dań ma szerszy rodowód i różne warianty mięsne. Podaje się je najczęściej z ziemniakami, ryżem, kaszą lub makaronem.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: klopsiki drobiowe. Region: Polska.

Kilka niewielkich, okrągłych lub lekko owalnych jasnych pulpetów z drobiu, częściowo zanurzonych w kremowym, białawym lub jasnożółtym sosie z widocznym posiekanym koperkiem. Na talerzu często występują obok ziemniaków, ryżu, kaszy albo makaronu; w sosie mogą być widoczne kawałki marchwi lub cebuli.

• małe pulpety z mielonego drobiu
• jasny sos koperkowy
• widoczny świeży koperek
• łagodne danie obiadowe
• często gotowane w bulionie zamiast mocno smażone
• częste podanie z ziemniakami, ryżem lub kaszą
• wariant przyjazny dla dzieci i kuchni domowej

• Bar Mleczny Jakby luksusowo15.5 zł
• Bar Mleczny Jakby luksusowo15.5 zł