Ładuję stronę...
Bałkańskie, przede wszystkim serbskie danie z grilla: cienki kawałek schabu/kare bez kości, faszerowany serem, szynką, boczkiem, wędzonym mięsem lub kajmakiem, a następnie grillowany, smażony albo pieczony.
Punjena vešalica to faszerowany wariant vešalicy, czyli cienkiego, zmiękczonego kawałka wieprzowego schabu/kare z serbskiego roštilju. Źródła opisują nadzienia z sera, szynki, boczku, wędzonego mięsa, pečenicy lub kajmaku; mięso bywa składane, rolowane albo nacinane w kieszeń. Danie jest dobrze udokumentowane w kuchni serbskiej i pojawia się również w źródłach czarnogórskich, zwykle jako grillowana porcja mięsa z frytkami, ziemniakami, pieczywem, cebulą lub sałatą.
Kuchnia: kuchnia serbska. Typ: danie z grilla. Region: Serbia, Leskovac.
Płaski lub lekko rolowany kawałek grillowanej wieprzowiny z rumianą powierzchnią i śladami rusztu; w przekroju powinno być widać nadzienie z szynki, boczku, wędzonego mięsa, sera lub kajmaku. W wersji rolowanej często jest owinięty boczkiem, a na talerzu zwykle leży obok frytek, ziemniaków, pieczywa, cebuli albo sałatki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kanałowa 6, 03-663 Warszawa, Polska, 03-663 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację