Kura Domowa
Zwoleńska 81, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z szynką i cebulką
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia meksykańska
Quesadilla z szynką
Co to jest?
Ciepła tortilla z roztopionym serem i szynką, opiekana na patelni, comalu lub grillu; w wersji z dwiema tortillami odpowiada meksykańskiej sincronizadzie.
Opis dania
Quesadilla z szynką to wariant quesadilli: tortilla z serem i szynką, podgrzana tak, aby ser się stopił, a tortilla lekko zrumieniła. Sama quesadilla jest daniem kuchni meksykańskiej, zwykle robionym z tortilli kukurydzianej lub pszennej i nadzienia z sera oraz innych dodatków. Źródła meksykańskie wskazują, że połączenie dwóch tortilli, szynki i sera jest często nazywane sincronizada i bywa odróżniane od zwykłej quesadilli. W menu restauracyjnym nazwa „quesadilla z szynką” może więc oznaczać zarówno prostą składaną quesadillę z szynką, jak i sincronizadę podaną jako quesadilla.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: quesadilla. Region: Meksyk.
Smak i tekstura
Profil smaku
serowesłonełagodnemaślanetostowelekko mięsneopcjonalnie pikantne od salsy
Tekstura
chrupiąca tortillaciągnący się sermiękka szynkamiękki środeklekko przypieczone brzegi
Wygląd i cechy
Płaska tortilla zrumieniona miejscami na złoto lub jasnobrązowo, złożona w półksiężyc albo przygotowana jako okrągła warstwa z dwóch tortilli. Po przekrojeniu widać roztopiony ser i różowe plastry lub kawałki szynki; zwykle podaje się ją w trójkątnych klinach z salsą, guacamole, pico de gallo albo awokado obok.
- tortilla jako baza
- roztopiony ser
- szynka w nadzieniu
- podawanie na ciepło
- zrumieniona powierzchnia
- częste krojenie w kliny
- podobieństwo do sincronizady
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- nadziewanie tortilli
- składanie tortilli na pół
- układanie nadzienia między dwiema tortillami
- opiekanie na comalu
- smażenie lub podgrzewanie na patelni
- grillowanie
- krojenie w połówki lub kliny
Podanie
- podawana na ciepło
- pokrojona w trójkątne kliny
- jako przekąska
- jako lunch lub szybki posiłek
- z salsą
- z guacamole
- z pico de gallo
- z kwaśną śmietaną lub crema
- z awokado
Typowe składniki
- tortilla pszenna
- tortilla kukurydziana
- szynka
- ser Oaxaca
- ser Chihuahua
- Monterey Jack
- Muenster
- ser topiący się
- salsa
- guacamole
- awokado
- pico de gallo
- kwaśna śmietana lub crema
- masło lub olej
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
18 zł
Pizzeria La-Torre Tarchomin
wejście z boku budynku za sklepem Żabka, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska, Światowida 61A/I piętro, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z szynką
Kierszek w Alei
al. Niepodległości 92/98, 02-617 Warszawa, Polska, 02-617 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: qUESADILLAS z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ i RUKOLĄ
Ceny w lokalizacjach
- Kura Domowa18 zł
- Pizzeria La-Torre Tarchomin20,90 zł
- Kierszek w Alei37,- zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację