Viking Point - Warszawa, Targowa
Targowa 72, 03-734 Warszawa, Polska, 03-734 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: quesadillas z szarpanym indykiem bbq z warzywami bbq, dip kolendrowy
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia meksykańska
Quesadilla z warzywami
Co to jest?
Warzywny wariant quesadilli, czyli meksykańskiego dania z tortilli wypełnionej serem i dodatkami, podgrzewanej na patelni, płycie lub grillu.
Opis dania
Quesadilla z warzywami to opisowy wariant quesadilli: tortilla kukurydziana albo pszenna jest składana lub przykrywana drugą tortillą, wypełniana topiącym się serem oraz warzywami i podgrzewana, aż ser się rozpuści. Źródła potwierdzają meksykańskie pochodzenie quesadilli jako kategorii, choć dokładny skład warzyw w wariancie wegetariańskim zależy od przepisu lub restauracji. Typowe dodatki warzywne obejmują paprykę, cebulę, grzyby, szpinak, cukinię, brokuły, marchew, fasolę lub kukurydzę; często podaje się ją z salsą, guacamole albo śmietaną.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: danie z tortilli. Region: Meksyk.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawneserowelekko pikantnewarzywnetostowe od opieczonej tortilliświeże od salsy lub guacamolełagodnie dymne w wersji grillowanej
Tekstura
chrupiąca lub lekko chrupiąca tortillaciągnący się roztopiony sermiękkie podsmażone warzywasoczyste nadzienieczasem chrupiące kawałki papryki lub cebuli
Wygląd i cechy
Płaska, okrągła lub półokrągła tortilla jest zrumieniona w złote lub brązowe plamki i zwykle pokrojona na kliny. W przekroju powinien być widoczny roztopiony ser oraz kolorowe warzywa, takie jak papryka, cebula, grzyby, szpinak, cukinia albo kukurydza. Obok często pojawiają się miseczki z salsą, guacamole lub śmietaną.
- tortilla z nadzieniem
- roztopiony ser jako spoiwo nadzienia
- warzywny farsz zamiast mięsa
- opiekanie na suchej lub lekko natłuszczonej powierzchni
- forma półksiężyca albo okrąg z dwóch tortilli
- często podawana z sosami do maczania
- opisowa nazwa bez jednej stałej receptury
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- podsmażanie warzyw
- napełnianie tortilli serem i warzywami
- składanie tortilli w pół
- podgrzewanie na patelni lub comalu
- grillowanie lub opiekanie
- krojenie na trójkąty
- podawanie na gorąco
Podanie
- podawana na gorąco
- jako przekąska, lunch lub danie główne
- pokrojona w trójkątne kawałki
- z salsą
- z guacamole
- ze śmietaną lub crema
- czasem z pico de gallo
Typowe składniki
- tortilla kukurydziana
- tortilla pszenna
- ser Oaxaca lub quesillo
- ser Chihuahua
- Monterey Jack
- cheddar
papryka
cebula
- pieczarki lub grzyby
szpinak
cukinia
- brokuły
marchew
- fasola
- kukurydza
- jalapeño lub chile
kumin
- oliwa lub olej
- salsa
- guacamole
śmietana
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
22 zł
Kawa i Chilli Piwnica meksykańska
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: QUESADILLAS wege
Calavera Mexicana Sulejówek
Kombatantów 65/5, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu: QUESADILLA VEGE BOCZNIAK
Jeff's
Żwirki i Wigury 32, 02-109 Warszawa, Polska, 02-109 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadillas z warzywami
What I Like Drink and Food Lovers
św. Wincentego 99/2B, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla wegetariańska
Don Pastro Street Food OTWOCK
Karczewska 14/16/16, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu: QUESADILLA WEGE
MIŁO Speciality Coffee
Warszawska 195, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla VEGE Sin Carne
Buenos Nachos
Władysława Broniewskiego 56A, 01-716 Warszawa, Polska, 01-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla Vege
Ceny w lokalizacjach
- Viking Point - Warszawa, Targowa22 zł
- Kawa i Chilli Piwnica meksykańska32 zł
- Calavera Mexicana Sulejówek37,00 zł
- Jeff's37 zł
- What I Like Drink and Food Lovers38.00 zł
- Don Pastro Street Food OTWOCK39,00 zł
- MIŁO Speciality Coffee46,00 zł
- Buenos Nachos47,00 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację