Oliwa&Ogień
Posag 7 Panien 16, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z szarpaną wieprzowiną
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia meksykańska
Quesadilla z wieprzowiną
Co to jest?
Meksykańska quesadilla, czyli złożona lub złożona z dwóch tortilli przekąska z topionym serem, w tej wersji z nadzieniem z gotowanej, pieczonej, grillowanej albo szarpanej wieprzowiny.
Opis dania
Quesadilla to meksykańskie danie z tortilli kukurydzianej lub pszennej, wypełnionej serem i dodatkami, następnie podgrzewanej na comalu, patelni lub grillu. Wersja z wieprzowiną jest nazwą ogólną: w menu może oznaczać nadzienie z carnitas, pulled pork, chicharrón albo marynowanej wieprzowiny al pastor. Zwykle podaje się ją gorącą, pokrojoną w trójkąty lub półksiężyce, z salsą, guacamole, pico de gallo, śmietaną lub fasolą.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: quesadilla. Region: Meksyk, centralny i południowy Meksyk.
Smak i tekstura
Profil smaku
serowemięsnedymnelekko pikantnesłono-kwaśnesłodkawe w wariancie al pastor
Tekstura
chrupiąca tortillaciągnący się sersoczysta wieprzowinawłókniste szarpane mięsomiękkie nadzienie
Wygląd i cechy
Zrumieniona tortilla, najczęściej złożona na pół albo przecięta na trójkątne kawałki, z widocznym topionym serem i kawałkami lub włóknami wieprzowiny w środku. W wariancie al pastor mogą być widoczne kawałki ananasa, czerwona marynata chile i posiekana kolendra.
- tortilla opiekana z nadzieniem
- topiony ser sklejający składniki
- wieprzowina jako główne nadzienie
- podawanie z meksykańskimi salsami
- forma przekąski do jedzenia ręką
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- podgrzewane na comalu
- smażone na patelni
- grillowane
- opiekanie tortilli z nadzieniem
- wolno pieczona lub duszona wieprzowina
- szarpanie mięsa
- marynowanie wieprzowiny w wariancie al pastor
Podanie
- podawane na gorąco
- złożona tortilla w kształcie półksiężyca
- pokrojone trójkąty z dwóch tortilli
- z salsą
- z guacamole
- z pico de gallo
- z kwaśną śmietaną
- z fasolą lub ryżem jako dodatkiem
Typowe składniki
- tortilla kukurydziana
- tortilla pszenna
- ser Oaxaca
- ser Chihuahua
- Monterey Jack
- szarpana wieprzowina
- carnitas
- wieprzowina al pastor
cebula
kolendra
- salsa
- guacamole
- pico de gallo
papryka
- ananas w wariancie al pastor
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
33 zł
Burgery Nocą & Pizza Neapolka
Nieszawska 4D, 03-382 Warszawa, Polska, 03-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla Pulled Pork
IBIS KITCHEN RESTAURANT
Ostrobramska 36, 04-118 Warszawa, Polska, 04-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z szarpaną wieprzowiną (110g/300g)
IBIS RESTAURANT
Ostrobramska 36, 04-118 Warszawa, Polska, 04-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z szarpaną wieprzowiną
Calavera Mexicana Sulejówek
Kombatantów 65/5, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu: QUESADILLA PULLED PORK
Przystanek Ogień i Dym w Warszawie
Skorosze IX, Ryżowa 48, 02-495 Warszawa, Polska, Ryżowa 48, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla Pork
Hard Rock Cafe
ul. Złota 59, Złote Tarasy, 00-120 Warszawa, Złote Tarasy, 00-120 Warszawa
Pozycja w menu: PULLED PORK QUESADILLA
ANONIMUS BURGER & CLUB
Radzymińska 243, 03-643 Warszawa, Polska, 03-643 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla Pulled Pork
What I Like Drink and Food Lovers
św. Wincentego 99/2B, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla z Pulled Pork
Buenos Nachos
Władysława Broniewskiego 56A, 01-716 Warszawa, Polska, 01-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu: Quesadilla Al Pastor
Ceny w lokalizacjach
- Oliwa&Ogień33 zł
- Burgery Nocą & Pizza Neapolka34,00 zł
- IBIS KITCHEN RESTAURANT34PLN zł
- IBIS RESTAURANT34 PLN
- Calavera Mexicana Sulejówek37,00 zł
- Przystanek Ogień i Dym w Warszawie39,90 zł
- Hard Rock Cafe40 PLN
- ANONIMUS BURGER & CLUB40,50 zł
- What I Like Drink and Food Lovers42.00 zł
- Buenos Nachos47,00 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację