Burgery Nocą & Pizza Neapolka
Nieszawska 4D, 03-382 Warszawa, Polska, 03-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla Pulled Pork
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia meksykańska
Quesadilla z wieprzowiną
Co to jest?
Meksykańska quesadilla, czyli złożona lub złożona z dwóch tortilli przekąska z topionym serem, w tej wersji z nadzieniem z gotowanej, pieczonej, grillowanej albo szarpanej wieprzowiny.
Opis dania
Quesadilla to meksykańskie danie z tortilli kukurydzianej lub pszennej, wypełnionej serem i dodatkami, następnie podgrzewanej na comalu, patelni lub grillu. Wersja z wieprzowiną jest nazwą ogólną: w menu może oznaczać nadzienie z carnitas, pulled pork, chicharrón albo marynowanej wieprzowiny al pastor. Zwykle podaje się ją gorącą, pokrojoną w trójkąty lub półksiężyce, z salsą, guacamole, pico de gallo, śmietaną lub fasolą.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: quesadilla. Region: Meksyk, centralny i południowy Meksyk.
Smak i tekstura
Profil smaku
serowemięsnedymnelekko pikantnesłono-kwaśnesłodkawe w wariancie al pastor
Tekstura
chrupiąca tortillaciągnący się sersoczysta wieprzowinawłókniste szarpane mięsomiękkie nadzienie
Wygląd i cechy
Zrumieniona tortilla, najczęściej złożona na pół albo przecięta na trójkątne kawałki, z widocznym topionym serem i kawałkami lub włóknami wieprzowiny w środku. W wariancie al pastor mogą być widoczne kawałki ananasa, czerwona marynata chile i posiekana kolendra.
- tortilla opiekana z nadzieniem
- topiony ser sklejający składniki
- wieprzowina jako główne nadzienie
- podawanie z meksykańskimi salsami
- forma przekąski do jedzenia ręką
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- podgrzewane na comalu
- smażone na patelni
- grillowane
- opiekanie tortilli z nadzieniem
- wolno pieczona lub duszona wieprzowina
- szarpanie mięsa
- marynowanie wieprzowiny w wariancie al pastor
Podanie
- podawane na gorąco
- złożona tortilla w kształcie półksiężyca
- pokrojone trójkąty z dwóch tortilli
- z salsą
- z guacamole
- z pico de gallo
- z kwaśną śmietaną
- z fasolą lub ryżem jako dodatkiem
Typowe składniki
- tortilla kukurydziana
- tortilla pszenna
- ser Oaxaca
- ser Chihuahua
Monterey Jack
- szarpana wieprzowina
- carnitas
- wieprzowina al pastor
cebula
kolendra
salsa
guacamole
pico de gallo
papryka
- ananas w wariancie al pastor
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
34 zł
IBIS KITCHEN RESTAURANT
Ostrobramska 36, 04-118 Warszawa, Polska, 04-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla with pulled pork (110g/50g)
IBIS RESTAURANT
Ostrobramska 36, 04-118 Warszawa, Polska, 04-118 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla z szarpaną wieprzowiną
Calavera Mexicana Sulejówek
Kombatantów 65/5, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla Pulled Pork
Przystanek Ogień i Dym w Warszawie
Skorosze IX, Ryżowa 48, 02-495 Warszawa, Polska, Ryżowa 48, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla Pork
ANONIMUS BURGER & CLUB
Radzymińska 243, 03-643 Warszawa, Polska, 03-643 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla Pulled Pork
What I Like Drink and Food Lovers
św. Wincentego 99/2B, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla z Pulled Pork
Buenos Nachos
Władysława Broniewskiego 56A, 01-716 Warszawa, Polska, 01-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Quesadilla Al Pastor
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację