Ramyun

Ramyun, częściej romanizowany też jako ramyeon, to koreańska kategoria makaronów instant i bardzo popularne szybkie danie. Najczęściej ma formę gorącej zupy z falowanym makaronem w pikantnym, słonym bulionie umami, ale istnieją też wersje bez dużej ilości bulionu, np. czarna fasola albo bardzo ostre stir-fry-style Buldak. Koreańskie źródła i autorzy kulinarni łączą współczesny ramyeon z Koreą Południową i rozwojem koreańskich produktów instant od Samyang Ramen w 1963 roku.

Kuchnia: kuchnia koreańska. Typ: zupa z makaronem instant. Region: Korea Południowa.

Głęboka miska albo mały garnek z falowanym żółtawym makaronem w gorącym bulionie, często czerwono-pomarańczowym od pikantnych przypraw. Na powierzchni mogą być widoczne suszone warzywa, dymka, jajko, kimchi, plasterki tteok, grzyby lub kawałki mięsa, zależnie od marki i dodatków.

• koreański makaron instant
• blok suchego makaronu i saszetki przypraw
• szybkie przygotowanie w wodzie
• często intensywnie pikantny bulion
• falowany, sprężysty makaron
• duża liczba wariantów smakowych zależnych od marki
• łatwe modyfikowanie dodatkami domowymi

• SAIGON Kuchnia Orientalna27 zł