Ładuję stronę...
Indyjski deser mleczny: miękkie kulki z chhena, czyli świeżego twarogu z mleka, gotowane i podawane w lekkim syropie cukrowym.
Rasgulla, znana też jako rosogolla, roshogolla lub rasagola, to syropowy deser popularny szczególnie we wschodnich Indiach. Przygotowuje się ją z chhena uformowanej w gładkie kulki, które gotuje się w rzadkim syropie cukrowym, aż staną się lekkie, gąbczaste i nasiąknięte słodyczą. Źródła zgodnie łączą danie z kuchnią indyjską i bengalską, ale dokładne miejsce pochodzenia jest przedmiotem sporu między West Bengal i Odisha; oba regiony mają zarejestrowane warianty GI.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: deser. Region: wschodnie Indie, West Bengal, Odisha.
Najczęściej małe, okrągłe, białe lub kremowe kulki zanurzone w przezroczystym, lekkim syropie cukrowym. Powierzchnia powinna być gładka i wilgotna, a kulki zwykle wyglądają na sprężyste i napęczniałe od syropu; warianty z jaggery albo z Odisha mogą mieć cieplejszy beżowy lub czerwonawy odcień.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Wyścigowa 14a/lok.u3, 02-681 Warszawa, Polska, 02-681 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację