Ładuję stronę...
Wloskie kremowe risotto gotowane z bulionem i mieszanka owocow morza, najczesciej malzami, mulami, krewetkami i kalmarami.
Risotto z owocami morza to polska nazwa dania znanego po wlosku jako risotto ai frutti di mare, a po angielsku jako seafood risotto. Jest to wariant risotta: ryz do risotta jest tostowany, podlewany bialym winem i gotowany z bulionem lub plynem z owocow morza do kremowej konsystencji. W wersji morskiej dodaje sie zwykle mule, vongole lub malze, krewetki, kalmary, natke pietruszki, czosnek, oliwe lub maslo. Zrodla potwierdzaja wloski charakter dania, ale zestaw owocow morza i kolor sosu roznia sie w zaleznosci od przepisu.
Kuchnia: kuchnia wloska. Typ: risotto. Region: Wlochy, polnocne Wlochy, Lombardia, Piemont, Veneto / Wenecja Euganejska.
Kremowe, blyszczace risotto o jasnym, lekko zlotym, czasem delikatnie pomidorowym kolorze. Na talerzu powinny byc widoczne ziarna ryzu polaczone kremowa emulsja, mule lub vongole w muszlach, krewetki, kawalki kalmara i zielona natka pietruszki. Nie powinno wygladac jak suchy kopiec sypkiego ryzu ani jak wodnista zupa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Poloneza 91, 02-826 Warszawa, Polska, 02-826 Warszawa, Polska
Włodarzewska 79, 02-393 Warszawa, Polska, 02-393 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 119, 02-001 Warszawa, Polska, 02-001 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację