Ładuję stronę...
Japońskie danie z grubego makaronu udon smażonego techniką stir-fry z warzywami, białkiem i wytrawnym sosem, najczęściej opisywane jako yaki udon.
Roasted Udon w kontekście menu odpowiada daniu yaki udon, czyli japońskiemu smażonemu makaronowi udon. Źródła opisują je jako stir-fry z grubych, sprężystych nitek udon, warzyw, mięsa, owoców morza albo tofu oraz sosu na bazie sosu sojowego, mirinu, mentsuyu lub sosu typu Japanese Worcestershire. Pochodzenie dania jest łączone z Kokurą w Kitakyushu w prefekturze Fukuoka, gdzie po II wojnie światowej udon miał zastąpić niedostępny makaron do yakisoba.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: smażony makaron. Region: Kokura, Kitakyushu, prefektura Fukuoka, Japonia.
Porcja grubych, jasnych lub lekko brązowych nitek udon wymieszanych z kawałkami kapusty, marchewki, cebuli, dymki, grzybów i wybranego białka. Makaron jest błyszczący od sosu, bez dużej ilości płynu, czasem z płatkami bonito i czerwonym beni shoga.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Plac Konesera 4, 03-736 Warszawa, Polska, 03-736 Warszawa, Polska
Plac Konesera 4, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 82, 00-175 Warszawa, Polska, 00-175 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację