Ładuję stronę...
Rolada to zawijana potrawa w formie rulonu: najczęściej mięso z farszem, ale nazwa obejmuje też rolady biszkoptowe oraz wytrawne roladki-przystawki.
Rolada jest nazwą ogólną dla dań zawijanych w rulon, dlatego w menu może oznaczać zarówno danie mięsne, jak i deser albo zimną przystawkę. Źródła słownikowe potwierdzają dwa ważne znaczenia: roladę mięsną z nadziewanego, zwiniętego mięsa oraz roladę biszkoptową z kremem, konfiturą lub bitą śmietaną. W kuchni polskiej szczególnie rozpoznawalna jest rolada śląska, czyli duszona rolada wołowa z boczkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i musztardą, zwykle podawana z kluskami śląskimi i modrą kapustą.
Kuchnia: kuchnia europejska. Typ: potrawa zawijana. Region: Śląsk dla rolady śląskiej, województwo śląskie dla rolady wołowej śląskiej, województwo opolskie dla opolskiej rolady wołowej.
W wersji mięsnej rolada wygląda jak brązowy, duszony walec lub rulon z mięsa; po przekrojeniu widać spiralę mięsa i nadzienie z ogórka, cebuli oraz boczku. Na talerzu często leży w sosie obok klusek śląskich, czerwonej kapusty, ziemniaków albo kaszy. W wersji biszkoptowej ma formę podłużnego ciasta lub plastrów ze spiralą jasnego biszkoptu i kremowego albo owocowego nadzienia.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kościelna 10, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Niekłańska 35, 03-924 Warszawa, Polska, 03-924 Warszawa, Polska
Podstołeczna 26, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Sikorskiego 119, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Kocjana 70, 01-473 Warszawa, Polska, 01-473 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 142a, 02-305 Warszawa, Polska, 02-305 Warszawa, Polska
00-653, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska, Nowowiejska 12/18, 00-653 Warszawa, Polska
Józefa Poniatowskiego 46, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Walcownicza 7, 04-921 Warszawa, Polska, 04-921 Warszawa, Polska
Freta 3/i 5, 00-227 Warszawa, Polska, 00-227 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 248, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Adama Branickiego 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Ambasadorska 14, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Św. Urszuli Ledóchowskiej 12/A, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Przewodowa 129, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 53, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Gen. Mariusza Zaruskiego 8, 00-468 Warszawa, Polska, 00-468 Warszawa, Polska
Wczasowa 25, 05-402 Otwock, Polska, 05-402 Otwock, Polska
Zygmunta Krasińskiego 56, 01-775 Warszawa, Polska, 01-775 Warszawa, Polska
Henryka Sienkiewicza 5, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Dewajtis 5, 01-815 Warszawa, Polska, 01-815 Warszawa, Polska
Modlińska 76C, 05-110 Jabłonna, Polska, 05-110 Jabłonna, Polska
Biurowiec Comet Business Center, Jana Olbrachta 94, 01-102 Warszawa, Polska, Jana Olbrachta 94, 01-102 Warszawa, Polska
Jodłowa 1, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Sokola 2, 03-724 Warszawa, Polska, 03-724 Warszawa, Polska
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację