Wilanowski
Franciszka Klimczaka 15, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Rosół z makaronem
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Rosół
Co to jest?
Klarowna polska zupa na wywarze mięsno-warzywnym, najczęściej drobiowym, zwykle podawana z cienkim makaronem.
Opis dania
Rosół to tradycyjna zupa kuchni polskiej, przygotowywana jako długo gotowany, niezagęszczany wywar z mięsa i warzyw. Najpopularniejsza wersja to rosół z kury lub kurczaka, ale źródła opisują też wersje na kilku rodzajach mięsa, wołowinie, cielęcinie, dziczyźnie lub dzikim ptactwie. Podaje się go na gorąco, najczęściej z makaronem typu nitki, marchewką, natką pietruszki i czasem kawałkami mięsa. Charakterystyczne są klarowny złocisty bulion, łagodny mięsno-warzywny aromat i powolne gotowanie bez gwałtownego wrzenia.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska.
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnemięsnedrobiowewarzywneziołowelekko słodkawe od marchewkidelikatnie pieprzneumami
Tekstura
klarowny płynny bulionmiękki makaronmiękka marchewdelikatne gotowane mięsolekki tłuszcz na powierzchni
Wygląd i cechy
Klarowny, złocisty bulion w głębokim talerzu lub misce, zwykle z cienkim jasnym makaronem, plasterkami lub kostkami marchewki i zieloną natką pietruszki. W domowych wersjach mogą być widoczne kawałki gotowanego kurczaka; sama zupa nie jest kremowa ani zagęszczana.
- niezagęszczony wywar mięsno-warzywny
- klarowny złocisty bulion
- najpopularniejsza wersja z kury lub kurczaka
- powolne gotowanie dla przejrzystości
- makaron nitki jako typowy dodatek
- włoszczyzna jako baza warzywna
- częsta rola niedzielnej i uroczystej zupy
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- długie gotowanie wywaru
- powolne simmerowanie bez gwałtownego wrzenia
- gotowanie mięsa z warzywami od zimnej wody
- zbieranie szumowin i tłuszczu
- przecedzanie dla klarowności
- oddzielne gotowanie makaronu
Podanie
- podawany na gorąco
- z makaronem nitki
- z plasterkami marchewki
- z posiekaną natką pietruszki
- czasem z kawałkami gotowanego kurczaka
- jako pierwsze danie obiadowe
- na niedzielny obiad
- na uroczystościach rodzinnych
Typowe składniki
- kura lub kurczak
- drób z kością
- wołowina lub cielęcina w niektórych wersjach
marchew
- korzeń pietruszki lub pasternak
seler korzeniowy
por
cebula
- włoszczyzna
natka pietruszki
lubczyk
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
sól
- cienki makaron jajeczny
Danie nazywane również
Clear chicken brothPolish chicken soupRosolRosołRosół
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
4,50 zł
Bródnowski Bar Mleczny
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Rosół z makaronem
Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm
gen. Romana Abrahama 18, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Zupa rosół
Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
ROSÓŁ DROBIOWY
Bistro Luna
Dewajtis 5, 01-815 Warszawa, Polska, 01-815 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
rosół drobiowy
Kuchnia orientalna SAJGONEK
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
Rosół drobiowy
Jadłodajnia u Natki
Warszawska 312, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycja w menu:
Rosoł z makaronem
Latisana
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Rosół Z Fagottini
Restauracja Myśliwska
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 25A, 04-454 Warszawa, Polska, 04-454 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Rosół z makaronemKołduny w rosole
Sajgon Smaki Azji
Symfonii 1A, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Familijny rosół
Bar mleczny Marymont
Marymoncka 49, 01-802 Warszawa, Polska, 01-802 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Rosół
Biesiadowo Ursus
aleja Bzów 75, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
ROSÓŁ Z MAKARONEM
Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Rosół z makaronem wietnamskim i kurczakiemRosół z makaronem wietnamskim i wołowiną
Zen Thai Asia Food
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
2. Tom-Kha-Gai - rosół z kurczaka z mlekiem kokosowym38. Rosół - z makaronem sojowym i kurczakiem
Restauracja Adelcia
al. Marsz. Józefa Piłsudskiego 29, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycje w menu:
Rosół muzeumRosołekRosół królewski
Marcowy Zając
Sokola 2, 03-724 Warszawa, Polska, 03-724 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Delikatny rosołek z makaronemPrzepyszny rosół z trzech mięs
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Rosół z makaronem sojowym i kurczakiemRosół z makaronem sojowym i wołowiną
Eatstory Bistro i Cukiernia
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
Do dań dziecięcych rosółRosół
Łasuch Kuchnia Polska
Płochocińska 33, 03-044 Warszawa, Polska, 03-044 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mały rosółRosół domowy 500mlKotlet z piersi kurczaka, ziemniaki, surowki, mały rosol
Old Capri. Restauracja. Oleszczuk T.
Ludwika Kondratowicza 22a, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Rosół
Ceny w lokalizacjach
- Wilanowski4,50 zł
- Bródnowski Bar Mleczny4,85 zł
- Bar Kubuś Obiady domowe Kuchnia polska Bistro Catering dla firm5 zł
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 45 zł
- Bistro Luna5 zł
- Kuchnia orientalna SAJGONEK5 zł
- Jadłodajnia u Natki6 zł
- Latisana6 zł
- Restauracja Myśliwska6 zł
- Sajgon Smaki Azji6 zł
- Bar mleczny Marymont6,50 zł
- Biesiadowo Ursus7 zł
- Viet Thai7 zł
- Zen Thai Asia Food7 zł
- Restauracja Adelcia7,50 zł
- Marcowy Zając8 zł
- Viet-Thai8 zł
- Eatstory Bistro i Cukiernia9 zł
- Łasuch Kuchnia Polska9 zł
- Old Capri. Restauracja. Oleszczuk T.9 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację