Rożki z szynki

Rożki z szynki to popularna polska przystawka z zimnej płyty: plaster szynki pełni rolę osłonki, a otwarty koniec wypełnia się kremową pastą lub sałatką. Źródła przepisowe pokazują wiele wariantów, najczęściej z jajkami na twardo, majonezem, chrzanem, szczypiorkiem, ogórkiem konserwowym, twarogiem lub serem. Danie podaje się na zimno, na półmisku, czasem na liściach sałaty lub cykorii i czasem pod cienką warstwą galarety. Nie znalazłem mocnego źródła wskazującego jeden konkretny region pochodzenia.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zimna przystawka / przekąska. Region: —.

Małe stożki lub kornety z jasnoróżowych plastrów szynki, z widocznym kremowym albo sałatkowym nadzieniem w szerszym otwartym końcu. Często są ułożone promieniście na półmisku, przewiązane szczypiorkiem, dekorowane pomidorem, kiełkami lub natką; w wariancie bankietowym mogą być lekko pokryte przezroczystą galaretą.

• plaster szynki jako jadalna osłonka
• kształt stożka lub rożka
• otwarte nadziewane wnętrze
• podawane na zimno
• częste na półmiskach i zimnej płycie
• nadzienie jajeczne, serowe, chrzanowe albo sałatkowe
• możliwy wariant w galarecie
• łatwe do jedzenia jako porcja przystawkowa

• Bistro Wspomnienie - Konsolacje Cmentarz Północny240 zł
• Bistro Luna
• Catering | Przyjęcia Okolicznościowe | Sala bankietowa | Eventy Firmowe - Falcon & Friends